Brake franchit la barre des 100T de produits MSC vendus

Brake France, distributeur de produits frais réfrigérés, surgelés et d’epicerie pour la restauration professionnelle, vient de franchir la barre des 100 tonnes de produits MSC vendus en moins de 18 mois - un premier cap pour ce distributeur français qui prévoit déjà d'atteindre les 150T d'ici à la fin de l'année.

L'élargissement de sa gamme MSC en mai dernier a fortement contribué à cette progression. Le distributeur français propose aujourd'hui six produits labellisés MSC : du saumon rose du Pacifique, du saumon Keta, du colin lieu, du colin d'Alaska et du hoki de Nouvelle-Zélande.

Ces produits de la mer sont issus de pêcheries durables et bien gérées qui ont répondu aux critères environnementaux du MSC, une organisation à but non-lucratif qui œuvre à la préservation des ressources marines.

Comme le souligne Rodolphe Duhamel, Acheteur Produits de la Mer: "Depuis plusieurs années déjà, Brake mène des actions en faveur du développement durable à travers son programme Attitudes Responsables. Face aux problématiques de la surpêche, nous avons pris des engagements forts, l'élargissement de notre gamme MSC en est un exemple. Nous avons doublé notre gamme en mai dernier et comptons diversifier encore davantage notre offre avant la fin de l'année. De nouveaux lancements de produits MSC sont prévus en novembre. A la rentrée, nous lançons une campagne de sensibilisation environnementale auprès de nos clients dans laquelle le MSC occupera une place centrale."

Actuellement, le produit le plus plébiscité par les clients de Brake est le doré de Hoki préfrit de Nouvelle Zelande, un poisson pané enrobé d’une chapelure croustillante à la japonaise. Le distributeur prévoit déjà que le solo de colin lieu (découpe naturelle en portion de filet de colin lieu) sera en tête de ses ventes MSC d'ici la fin de l'année.

Edouard Le Bart, Responsable Commercial France pour le MSC, a déclaré : "Nous tenons à féliciter Brake pour ce premier cap franchi. Au MSC, nous travaillons en partenariat avec les acteurs de la filière pêche. C'est extrêmement encourageant de rencontrer un si grand engagement de la part de nos partenaires français. Grâce à leur soutien, nous avons fait de remarquables progrès cette année, le nombre de références labellisées en France a triplé en un an. C'est le résultat d’un travail commun de sensibilisation et nous continuerons dans cette voie en 2010.»

Afin de répondre à la demande grandissante des produits de la mer durables en France et pour une plus grande proximité avec ses partenaires, le MSC ouvrira un bureau à Paris en octobre prochain.

Consultez la liste des produits labellisés MSC vendus en France: http://www.msc.org/fr/ou-acheter/produits-msc

Consultez l'annuaire en ligne des fournisseurs MSC: http://www.msc.org/fr/ou-acheter/annuaire-fournisseurs

FIN

Notes aux éditeurs

[1] The Marine Stewardship Council (MSC) est une organisation mondiale à but non lucratif créée en 1997 pour trouver une solution au problème de la surpêche. Le MSC gère le seul programme reconnu universellement d’écolabel et de certification environnementale pour la pêche sauvage. En matière de certification des pêcheries, le MSC est le seul écolabel qui répond aux exigences du Code de bonne conduite pour la mise en place de référentiels sociaux et environnementaux d’ISEAL (l’Alliance Internationale d’Accréditation et d’Etiquetage Social et Environnemental). En outre, le MSC est l’unique organisation à être en accord avec les directives pour l’étiquetage écologique de la FAO, l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.

Les directives de la FAO quant à l’Etiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de captures marines exigent :
- une évaluation objective des pêcheries effectuée par un tiers basée sur des preuves scientifiques;
- des processus transparents permettant la consultation des différentes parties prenantes et de procédures d’opposition ;
 - des normes qui reposent sur la durabilité des espèces ciblées, des écosystèmes et sur les pratiques de gestion.
Les bureaux du MSC sont situés à Londres, Seattle, Tokyo, Sydney, La Haye, Édimbourg,  Berlin et au Cap en Afrique du Sud.

Au total, plus de 150 pêcheries sont inscrites au programme du MSC: 52 sont certifiées, 100 sont en cours d’évaluation et 40 à 50 autres sont en évaluation préliminaire confidentielle. Les pêcheries certifiées MSC enregistrent des prises annuelles de plus de 4 millions de tonnes de poissons et fruits de mer, ce qui représente près de 4% du total des captures sauvages mondiales enregistrées par la FAO. Les pêcheries actuellement en cours d'évaluation capturent 2.85 millions de tonnes de produits de la mer – soit près de 3% des captures sauvages dans le monde. Plus de 2500 produits de la mer dans le monde affichent l’écolabel bleu du MSC. Leur traçabilité est assurée jusqu'aux pêcheries certifiées MSC.

Cette année, le MSC  fête ses 10 ans d’activité depuis l’entrée de la première  pêcherie dans le programme de certification du MSC.

Pour plus d’informations, veuillez consulter le site www.msc.org/fr   

[2] Brake France Service: Créée au début des années 90, l’entreprise Brake France Service est distributeur de produits frais réfrigérés et surgelés auprès d’une clientèle professionnelle.  Brake France est une filiale du groupe Brake Bros, n° 1 de la distribution alimentaire pour la restauration au Royaume-Uni (1,85 milliard d’euros de C.A., 29 % de part de marché en surgelés). En janvier 2008, Brake France Service est devenu le premier distributeur français en Restauration Hors Foyer (RHF) à obtenir le label MSC Pêche Durable.

Pour plus d'infos, www.brake.fr

Cliquez ici pour accéder à la plaquette Produits de la Mer de Brake