Ga voor certificering! Restaurants
In een markt die steeds meer om bewijzen vraagt als het om duurzaamheid gaat, is het gebruik van het MSC-keurmerk op het menu van uw restaurant een prachtige manier om uw gasten te laten zien hoe serieus u duurzame visserij neemt.
Misschien koopt u zelfs al MSC gecertificeerde vis, schaal- of schelpdieren van uw leverancier. In dat geval is het MSC-keurmerk de ideale manier om gecertificeerd duurzame vis en de keuze hiervoor te promoten.
Wilt u gaan voor online certificering? Start hier!
Waarom zou uw restaurant gecertificeerd moeten worden?
MSC certificering geeft verschillende voordelen aan verschillende ondernemingen. Zoek de voordelen uit die certificering voor uw restaurant kan hebben.
Wat betekent het MSC-keurmerk?
Kom erachter waarom het MSC-keurmerk op uw menu een goede indicator is voor duurzaam gevangen vis, schaal- en schelpdieren.
Zet het ecolabel op uw menukaart in 3 stappen
Om het MSC-keurmerk op de menukaart te mogen gebruiken, dient u gecertificeerd te zijn volgens de MSC ‘Chain of Custody’ standaard voor traceerbaarheid. Hier leest u alles over hoe u dit aanpakt en hoe u aanzienlijke besparingen op uw certificering kunt realiseren.
Wat zeggen restaurants over hun MSC certificering?
Over de hele wereld zijn er restaurants die al MSC gecertificeerd zijn. Lees hier hoe zij hun certificering hebben ervaren en welke voordelen zij met het MSC certificaat hebben behaald.
Hoeveel kost de certificering?
Hoeveel kost MSC certificering voor restaurants volgens de traditionele methode met bedrijfsbezoek? Hoe duur is een groepscertificering? En hoe duur is de On Line Assessment (OLA) in Nederland?
Ga voor online certificering!
Als u een onafhankelijk restaurant bent in Nederland of het Verenigd Koninkrijk, dan kunt u interesse in online certificering kenbaar maken.
Campagne Duurzame Vis op de Kaart
Lees hier meer over de campagne Duurzame Vis op de Kaart, welke een initiatief is van het Wereld Natuur Fonds (WNF), Marine Stewardship Council (MSC), Fishes, stichting Vis & Seizoen, Koninklijke Horeca Nederland, Stichting De Noordzee (SDN) en Euro-Toques.
Case studies
Vind uit hoe andere restaurants gecertificeerd werden, inclusief hun top tips om de certificering makkelijk te laten verlopen.
