Heilbot wordt geboren met één oog aan iedere kant, maar na 6 maanden verhuist één oog naar de andere kant, waardoor de vis er meer gaat uitzien als een bot.
Heilbot is de grootste van alle platvissen en vormt al duizenden jaren een belangrijke bron van voedsel voor de oorspronkelijke inwoners van Noord-Amerika en Canada. Probeer eens een van de duurzame heilbotrecepten hieronder!
Waar te koop
Heilbot met MSC keurmerk is wereldwijd verkrijgbaar!
Ga naar de waar te koop sectie om winkels bij jou in de buurt te vinden die duurzame vis verkopen.
Recepten
Momenteel hebben we alleen Engelse recepten op de website. Kijk of er een Engels recept is met heilbot. (Halibut in het Engels)
We zijn nog op zoek naar Nederlandse recepten met MSC
gecertificeerde vis. Kent u een recept met heilbot dat u met ons wil
delen? Wij zouden het erg leuk vinden als u het ons toestuurt zodat we
het op website kunnen plaatsen. Stuur ons een recept!
