Pesquería de navaja de la Ría de Pontevedra
Especie
Producción
35 Tn anuales
Localización
Ría de Pontevedra
Unidad de certificación
La unidad de certificación será la agrupación de recolectores de navaja de la Cofradía San Martiño de Bueu, compuesta por 12 mariscadores y 9 embarcaciones.La Cofradía de Bueu es un gran ejemplo de preocupación por la sostenibilidad y proactividad a la hora de buscar herramientas que añadan valor a las capturas. La pesquería de navaja ha sido una de las pioneras en España en interesarse por el programa MSC. En 2008 realizaron una pre-evaluación con resultado positivo y desde entonces han procurado obtener fondos para poder entrar en evaluación completa. Cuatro años más tarde, la fundación americana, Resources Legacy Fund, ha aportado los fondos necesarios para avanzar en el programa MSC.
Para conocer el estado del proceso de evaluación de la pesquería, pinche aquí (en inglés)
Navajas capturadas por buceadores
La Cofradía está integrada por 15 mariscadores y 11 embarcaciones. Las navajas se extraen de forma manual por buceadores de la Ría de Pontevedra.
La Ría se divide en siete áreas de extracción, que van rotando periódicamente de acuerdo a la situación del stock, para asegurar que el recurso se mantiene a niveles sostenibles. Diariamente, el colectivo acude a una única área extractiva en la que se realizan las capturas entre las 8:00 y las 14:00 horas. En esta área se instala el punto de control donde el servicio de vigilancia realiza las labores de seguimiento y control de la pesquería.
Secuencia de extracción de las navajas
Los navalleiros se sumergen varios metros de profundidad y buscan el marisco que se halla enterrado en la arena. Tradicionalmente los profesionales tenían que sumergirse en apnea, y realizar múltiples inmersiones hasta completar el cupo. Ahora pueden sumergirse con un sistema de suministro de aire. Para reúnir un kilo de navaja, se necesitan alrededor de 40 unidades.
“Aquí se utilizó durante mucho tiempo un arte de rastro, pero el propio sector decidió cambiarla porque era muy destructiva y dañaba los fondos y se optó por este sistema más respetuoso, selectivo y de extracción
manual”, Pedro Ferreiro, Cofradía de Bueu, entrevista en el Faro de Vigo, 24 de julio de 2011
Un producto muy apreciado en el mercado regional y nacional
