Hoe kun jij bewust vis eten? Lees hieronder wat duurzame visvangst en verantwoorde viskweek precies inhouden. En je kunt visproducten kopen met het ASC- en MSC-keurmerk. Zo draag jij je steentje bij aan mens, planeet én vis, schaal- en schelpdieren.
Vis met een hoofdletter V
Het thema van de Bewuste Visweek 2023 is Vis met een hoofdletter V. Je hebt vis en je hebt vis met het ASC- en/of MSC-keurmerk. De V van Verantwoord daar staan wij voor, maar er is meer wat op vis van toepassing is; Voedzaam, Vervangend, Veelzijdig, Verrukkelijk. Wat ons betreft heeft elke V een goede reden om te kiezen voor vis met het ASC- en/of MSC-keurmerk.
Verantwoord
Vis met het ASC- of MSC-keurmerk is afkomstig uit duurzame visserij en verantwoorde kweek. Met deze keurmerken zit je goed! ASC-gecertificeerde kwekerijen letten streng op waterkwaliteit, bescherming van sociale rechten én de veiligheid van hun medewerkers. Ze dragen ook zorg voor lokale gemeenschappen. MSC-visserijen zorgen dat vispopulaties op peil blijven, dat ander zeeleven én hun leefgebieden gezond blijven, en worden effectief beheerd (o.a. door aanpassingen o.b.v. veranderende milieuomstandigheden).
Voedzaam
Vis is erg Voedzaam, vanwege de vele gezonde voedingsstoffen: Omega 3-vetten, eiwitten, vitamines A, B en D en mineralen. Omega 3 helpt je lichaam om goed te functioneren en beschermt je tegen hart- en vaatziekten. Eiwitten zijn essentieel om je spierweefsel in stand te houden en helpen om je bloeddruk te verlagen en bloedvaten soepel te houden. De vele vitamines zijn goed voor: sterke botten en tanden, je weerstand en spieren, schadelijke stoffen weren, je groei en ontwikkeling en je stofwisseling en hersenen.
Veelzijdig
Vis is veelzijdig: van soort tot smaak, rauw of klaargemaakt. Je kan er oneindig veel gerechten mee maken... en ook afwisselen van vis is makkelijk. In plaats van kabeljauw kun je bijvoorbeeld schelvis, pangasius of roodbaars gebruiken. Wat als je nou eens schaal- of schelpdieren serveert i.p.v. het gebruikelijke zalmgerecht? Wist je trouwens dat vis ook als supplement dient? En in dierenvoeding zit? Als je dus producten waar vis in zit koopt, kies dan voor verantwoorde en duurzame producten met het ASC- of MSC-keurmerk.
Verrukkelijk
Een vette nieuwe haring, lekkere grote garnalen, een malse zalmfilet of een vers gebakken pangasius. Vis met een ASC- of MSC-keurmerk is verrukkelijk! Er zijn zo veel verschillende soorten, smaken en gerechten, dat je je nooit zult vervelen wanneer je kookt met vis. Wil jij dus ook blijven genieten van verrukkelijke vis? Kies dan voor vis met het ASC- of MSC-keurmerk. Zo help jij mee om ervoor te zorgen dat onze oceanen, rivieren en wateren vol vis blijven, ook in de toekomst!
Vervangend
42% van de Nederlanders probeert minder vaak (of helemaal geen) vlees te eten vanwege duurzaamheid. Vis is dan een uitstekende vervanger voor vlees, zeker gezien de veel lagere CO2-uitstoot van wild gevangen en kweekvis. Bovendien is het essentieel dat we meer gebruik gaan maken van voedsel uit de oceaan om de alsmaar groeiende wereldbevolking te kunnen blijven voeden. Dus wil je minder vlees eten maar wel je tanden ergens inzetten? Kies dan voor een vis met het ASC- of MSC-keurmerk.
Kies voor het ASC- en MSC-keurmerk. Zo creëer je een positieve impact op onze planeet én zorg je ervoor dat toekomstige generaties nog kunnen smullen van vis!
MSC & ASC in aantallen
19%
van de mariene wilde visvangst is betrokken bij het MSC-programma (gecertificeerd of in beoordeling).
1978
ASC-gecertificeerde kwekerijen wereldwijd.
54%
van de Nederlandse visserijen zijn MSC gecertificeerd.
80%
van de verkochte vis in de supermarkten is MSC en ASC.
27.138 ASC & 20.447 MSC
producten wereldwijd beschikbaar.
99 & 66 landen
waar respectievelijk ASC- en MSC-producten te koop zijn.
ASC & MSC Topkeurmerken
Milieu Centraal beoordeelt de ASC en MSC keurmerken als topkeurmerken. Dat wil zeggen dat de keurmerken gezien worden als ambitieus, transparant en geloofwaardig keurmerk en dus de beste keus zijn in de supermarkt.
ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijk keurmerk voor verantwoord gekweekte vis. Kweekvis met het ASC-keurmerk is afkomstig van kwekerijen die de negatieve gevolgen voor het milieu tot een minimum beperken. Gecertificeerde kwekerijen beschermen ook de sociale rechten van hun medewerkers en zij dragen zorg voor lokale gemeenschappen.
MSC (Marine Stewardship Council) is een onafhankelijk keurmerk dat staat voor vis die duurzaam gevangen is. MSC heeft als doel overbevissing tegen te gaan en te werken aan de gezondheid van het leven in de zee.
Samen sterk
De Bewuste Visweek is een initiatief van het Aquaculture Stewardship Council (ASC) en het Marine Stewardship Council (MSC). Samen met supermarkten, visleveranciers, visdetailisten, A-merken, restaurants en foodketens organiseren we in 2023 voor de 9e keer de Bewuste Visweek. Hieronder zie je welke organisaties en bedrijven een prominente rol bekleden voor de transitie naar verantwoorde viskweek en duurzame visvangst.
Deze bedrijven, merken en organisaties nemen dit jaar deel aan de Bewuste Visweek:
ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijk keurmerk voor verantwoord gekweekte vis. Kweekvis met het ASC-keurmerk is afkomstig van kwekerijen die de negatieve gevolgen voor het milieu tot een minimum beperken. Gecertificeerde kwekerijen beschermen ook de sociale rechten van hun medewerkers en zij dragen zorg voor lokale gemeenschappen. 
MSC (Marine Stewardship Council) is een onafhankelijk keurmerk dat staat voor vis die duurzaam gevangen is. MSC heeft als doel overbevissing tegen te gaan en te werken aan de gezondheid van het leven in de zee.