Vous êtes amateur de bonne chère ou avez une prédilection pour le poisson ? Nous avons rassemblé pour vous les meilleures recettes à base de poisson durable du monde entier. De quoi vous préparer de bons petits plats tout en contribuant à la sauvegarde de nos océans!
Du hareng aux moules en passant par le thon : avec les recettes ci-dessous, vous régalerez vos convives. Que vous optiez pour un poisson avec une touche belge, mexicaine ou asiatique, toutes les recettes sont préparées avec du poisson labellisé MSC.
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Ingrédients
Recette
- 3 tomates cerises
- Une poignée de raisins
- 1 avocat
- Pointe de couteau wasabi
- Une goutte d'huile d'olive
- 1/3 de boîte de darne de saumon Écolabel du MSC
- Une poignée de germes de soja
- Graines de sésame noir
- Faites d'abord la mousse d'avocat : écrasez 1 avocat avec un peu d'huile d'olive et une pincée de wasabi. Bien sûr, vous pouvez utiliser plus de wasabi si vous aimez le piquant.
- Coupez l'oignon et la tomate en très petits cubes et mélangez le tout avec le darne de saumon, bien mélanger le tout.
- Coupez les raisins en deux et construit une tourelle de mousse d'avocat, de mélange de darne de saumon et garnissez de germes de soja, de raisins et de graines de sésame noir.