Koken met MSC gecertificeerde vis

Bent u gek op lekker eten of heeft u een voorliefde voor vis? Wij hebben de lekkerste recepten met duurzame vis uit de hele wereld voor u verzameld. Zo maakt u gegarandeerd iets smakelijks klaar en draagt u bovendien een steentje bij aan gezonde oceanen barstensvol leven!

Van zalm en tonijn tot mosselen: met de onderstaande recepten zet u heerlijke visgerechten op tafel. Of u nu kiest voor vis met een Vlaamse, Mexicaanse of Aziatische twist: alle recepten zijn gemaakt met vis met het blauwe MSC-keurmerk.

Vertel ons op Facebook (België) wat uw favoriete recept is en ondersteun onze missie voor gezonde oceanen!

 

Ingrediënten

Methode

  • 4 kabeljauwfilets
  • Kruiden:
  • 1 tl gerookte paprika
  • ½ tl gemalen komijn
  • ½ tl gedroogde oregano
  • ½ tl gedroogde chilivlokken
  • ½ tl zout
  • Salsa:
  • 175 g maïskorrels
  • 150 g groene puntpaprika, gesneden
  • 12 cherrytomaten, gehalveerd
  • 1 sjalot, gesnipperd
  • 1 el gehakte knoflook
  • sap van 1 limoen
  • 60 g boter
  • bakpapier
Verwarm de oven voor op 200 ºC
Meng gerookte paprika, komijn, oregano, chilivlokken en zout door elkaar.
Roer in een andere kom maïs, groene puntpaprika, tomaten, sjalot, knoflook en limoensap door elkaar.
Knip uit de breedte van de rol bakpapier 4 harten en vouw deze in het midden dubbel. Haal alle kabeljauwfilets zolang door de kruiden dat ze goed bedekt zijn.
Leg op elk stuk bakpapier een kabeljauwfilet en doe hier ¼ van de salsa op. Giet er wat van de salsavloeistof over en doe er een klontje boter op.
Vouw het papier goed rond de kanten dicht en bak 15-20 min. op 200 ºC.
Dien op met limoenpartjes en korianderblaadjes.
Bijgerechten: gebakken nieuwe aardappels
Watch Video

Duurzame koolvis in bakpapier

0:58

  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}