Mein Einkauf wirkt!

Fischeinkauf: Ihre Entscheidung zählt!

Seit dem 20. August 2018 ist viel passiert: An diesem Tag saß die 15-jährige schwedische Schülerin Greta Thunberg das erste Mal mit ihrem selbst gemalten Plakat vor dem Regierungsgebäude in Stockholm und demonstrierte für mehr Klima- und Umweltschutz.

Das Beispiel Greta zeigt einmal mehr: Die gern verwendete Ausrede „Auf mich kommt es nicht an“ hat ausgedient. Jede und jeder Einzelne kann etwas tun – und das muss nicht unbedingt etwas Außergewöhnliches sein. Vielmehr sind es die kleinen Entscheidungen im Alltag, die uns zum Umwelt-Helden machen – oder eben nicht.

Zum Beispiel ob wir das Rad oder das Auto nehmen, ob wir die Heizung voll aufdrehen oder auch zuhause mal einen Pulli überziehen – oder was wir essen. Gerade, was wir essen! Denn der Griff zu den richtigen Lebensmitteln ist eine der effektivsten Möglichkeiten, wie wir als Einzelpersonen unseren ökologischen Fußabdruck reduzieren können.

So verändert Ihr Einkauf die Fischerei

Es ist keine Übertreibung: Ihre Nachfrage bestimmt das Angebot! Wenn Sie nachhaltige Fischprodukte kaufen, senden Sie damit auch ein Signal: „Seht her, ich möchte nachhaltigen Fisch auf meinem Teller!“ Wenn viele Menschen so denken und einkaufen, dann werden Supermärkte und Fischhändler ihr Sortiment daran ausrichten. Und das wiederum wird mittelfristig immer mehr Fischereien dazu bringen, ihre Fangpraktiken umzustellen und umweltfreundlicher zu fischen – denn die Fischereien wollen ihren Fisch ja verkaufen.

Sie müssen kein Experte sein, um nachhaltige Entscheidungen zu treffen

Wenn man sich Gedanken um die Umweltverträglichkeit seines Fischeinkaufs macht, dann ist es gut, sich über die Herkunft, die Gesundheit des Bestandes und das Fangebiet zu informieren. Wo kommt der Thunfisch, der Hering oder der Lachs, den man kaufen möchte, her und wie geht es dem betroffenen Bestand oder wie wurde der Fisch gefangen?

Tatsache ist allerdings, dass es mindestens 30 verschiedene Fangmethoden und 100 verschiedene Fanggebiete gibt. Man müsste ein wahrer Fischereiexperte sein, um die Nachhaltigkeit eines Fischprodukts selbst bewerten zu können.

Die unabhängigen Fischereiprüfer, die hinter einer MSC-Zertifizierung stehen, nehmen uns Konsumentinnen diese Prüfung ab. Fisch und Meeresfrüchte aus gesunden Beständen und nachhaltiger Fischerei können mit dem blauen MSC-Siegel ausgezeichnet werden. Das erleichtert es uns Konsumenten, eine nachhaltige Wahl zu treffen.  

Auch wenn weltweit erst 15% aller Fische aus kontrolliert nachhaltiger, MSC-zertifizierter Fischerei kommen, können Sie das MSC-Siegel in Deutschland, Österreich und der Schweiz mittlerweile in vielen Läden finden. Und wo es das Siegel nicht gibt, kann Ihnen zum Beispiel der WWF Fischratgeber weiterhelfen. Für Fisch aus Zucht sollten Sie auf Biosiegel oder das ASC-Siegel (Aquaculture Stewardship Council) achten. 

Umfrage bestätigt: Verbraucher ändern Ihr Einkaufsverhalten

Eine bundesweite repräsentative Umfrage des Marine Stewardship Council zeigt: Die Sensibilität bei deutschen Verbraucherinnen für das Thema Nachhaltigkeit bei Fisch und Meeresfrüchten ist recht stark ausgeprägt: Acht von zehn deutschen Fischessern wollen, dass Supermärkte und Restaurants nicht nachhaltige Fisch- und Meeresfrüchte-Produkte aus ihrem Angebot streichen. Darüber hinaus geben sechs von zehn Befragten an, ihr Einkaufsverhalten von Fisch und Meeresfrüchten in den vergangenen zwölf Monaten geändert zu haben. 

Weitere Ergebnisse der Umfrage hier.

4 gute Gründe für Fisch mit MSC-Siegel

1. Schutz der Meere
   MSC-zertifizierte Fischereien überfischen keine Bestände. Sie achten darauf, das Ökosystem Meer nicht zu zerstören. Wann immer Sie Fisch kaufen, ist der Griff zu einem Fischprodukt mit MSC-Siegel die einfachste Art, Ozeane, Seen und Flüsse besser zu schützen. All diese Gewässer sind wichtig für die marine Vielfalt von Pflanzen und Tieren, für die Klimaentwicklung und als CO2-Speicher.
2. Auch in Zukunft Fisch
   Fisch ist Nahrungsmittel und Lebensgrundlage für Millionen von Menschen. Damit sich auch zukünftige Generationen von Fisch ernähren können, braucht es nachhaltigen Fischfang ohne Überfischung sowie einen Ausbau verantwortungsvoller Aquakultur. Hierzulande denkt übrigens fast jeder Dritte, dass „sein“ Lieblingsfisch in 20 Jahren nicht mehr erhältlich sein wird. Wir denken, dass alle Menschen in 20 Jahren noch wissen sollten, wie Hering, Makrele oder Alaska-Seelachs schmecken.

In dieser interaktiven Story erfahren Sie mehr über den Beitrag nachhaltiger Fischerei zur Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung. 



3. Eine sichere Wahl
   Woher stammt der Fisch? Wer hat ihn wie gefangen bzw. gezüchtet? Wo wurde er verarbeitet, filetiert, entgrätet, tiefgefroren, verpackt, transportiert? Ist überhaupt drin, was die Packung verspricht? MSC-zertifizierte Produkte werden entlang der gesamten Lieferkette kontrolliert – bis hin zu einer nachhaltigen Fischerei. Lebensmittelbetrug oder Produkte aus illegaler Fischerei haben so keine Chance.

4. Eine Welt
   Der MSC-Umweltstandard ist global gültig und grundsätzlich auf jede legale Fischerei weltweit anwendbar. Ihre nachhaltige Einkaufsentscheidung im örtlichen Supermarkt kann einen positiven Impuls auf eine Fischerei in einem weit entfernten Ozean irgendwo auf der Welt haben.