Nachhaltige Lachsrezepte

Leckere, nachhaltige Rezepte für Lachs. Ob Nudeln mit Lachs, gegrilltes Lachsfilet oder selbstgebeizter Lachs mit Gin - leckere Rezepte für jeden Anlass.

Vergiss nicht, beim Lachskauf auf das blaue MSC Siegel zu achten. So kannst Du sicher sein, dass Dein Lachs nachhaltig gefangen wurde. Hier erfährst Du mehr über unsere Standards für nachhaltige Fischerei

Rezepte für andere Fischarten findest Du hier.

Einfacher Lachs mit Zitrone und Pfeffer

Vorbereitung 5 mins
Garzeit 15 mins
Portionen 3
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tartare saumon

Lachstartar

Vorbereitung 15 mins
Garzeit 0 mins
Portionen 4
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© Joerg Lehmann, MSC – Wildlachs mit süßsaurem Sprossensalat-min

Wildlachs mit süßsaurem Sprossensalat

Vorbereitung 10 mins
Garzeit 1 mins
Portionen 4
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gin cured salmon with pickled cucumber

Gin-gebeizter Lachs mit feinen Gürkchen

Vorbereitung 15 mins
Garzeit 0 mins
Portionen 10
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Smoked salmon rillette

Rillettes von geräuchertem Wildlachs

Vorbereitung 10 mins
Garzeit 10 mins
Portionen 12
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mousse de saumon

Lachsmousse mit Petersiliencreme

Vorbereitung 20 mins
Garzeit 20 mins
Portionen 6
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recette-tartare-saumon-

Wildlachs-Tartar mit Avocado

Vorbereitung 30 mins
Garzeit 0 mins
Portionen 4
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MSC Everything spice cured salmon

Bunt gewürzter Wildlachs mit Bagelchips

Vorbereitung 0 mins
Garzeit 20 mins
Portionen 6
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Person's hand shallow-frying two salmon burger patties in a frying pan on the stove

Fischburger mit Zitrone, Feta und roten Zwiebeln

Vorbereitung 15 mins
Garzeit 6 mins
Portionen 4
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Pikanter Lachs mit Soja-Ahornsirup-Marinade

Vorbereitung 40 mins
Garzeit 10 mins
Portionen 4
Video
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