Nachhaltige Lachsrezepte

Leckere, nachhaltige Rezepte für Lachs. Ob Nudeln mit Lachs, gegrilltes Lachsfilet oder selbstgebeizter Lachs mit Gin - leckere Rezepte für jeden Anlass.

Vergiss nicht, beim Lachskauf auf das blaue MSC Siegel zu achten. So kannst Du sicher sein, dass Dein Lachs nachhaltig gefangen wurde. Hier erfährst Du mehr über unsere Standards für nachhaltige Fischerei

Rezepte für andere Fischarten findest Du hier.

Lachs-Bowl mit Erdnuss-Kokos-Sauce

Lachs-Bowl mit Erdnuss-Kokos-Sauce

Vorbereitung 30 mins
Garzeit 30 mins
Portionen 4
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Einfacher Lachs mit Zitrone und Pfeffer

Einfacher Lachs mit Zitrone und Pfeffer

Vorbereitung 5 mins
Garzeit 15 mins
Portionen 3
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Lachstartar

Lachstartar

Vorbereitung 15 mins
Garzeit 0 mins
Portionen 4
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Wildlachs mit süßsaurem Sprossensalat

Wildlachs mit süßsaurem Sprossensalat

Vorbereitung 10 mins
Garzeit 1 mins
Portionen 4
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Gin-gebeizter Lachs mit feinen Gürkchen

Gin-gebeizter Lachs mit feinen Gürkchen

Vorbereitung 15 mins
Garzeit 0 mins
Portionen 10
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Rillettes von geräuchertem Wildlachs

Rillettes von geräuchertem Wildlachs

Vorbereitung 10 mins
Garzeit 10 mins
Portionen 12
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Lachsmousse mit Petersiliencreme

Lachsmousse mit Petersiliencreme

Vorbereitung 20 mins
Garzeit 20 mins
Portionen 6
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Wildlachs-Tartar mit Avocado

Wildlachs-Tartar mit Avocado

Vorbereitung 30 mins
Garzeit 0 mins
Portionen 4
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Bunt gewürzter Wildlachs mit Bagelchips

Bunt gewürzter Wildlachs mit Bagelchips

Vorbereitung 0 mins
Garzeit 20 mins
Portionen 6
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Fischburger mit Zitrone, Feta und roten Zwiebeln

Fischburger mit Zitrone, Feta und roten Zwiebeln

Vorbereitung 15 mins
Garzeit 6 mins
Portionen 4
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Fischfilet mit Anisschaum & Kaleslaw

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Vorbereitung 30 mins
Garzeit 10 mins
Portionen 4
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Pikanter Lachs mit Soja-Ahornsirup-Marinade

Pikanter Lachs mit Soja-Ahornsirup-Marinade

Vorbereitung 40 mins
Garzeit 10 mins
Portionen 4
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