Podemos afirmar que, a pesar del contexto actual, y las dificultades derivadas de la pandemia por la COVID-19, las empresas y pesquerías vinculadas a la pesca extractiva están dando pasos para mejorar la sostenibilidad de los mares. Hay que valorar muy positivamente la implicación de los participantes y los avances que se están produciendo en materia de sostenibilidad en el mar. La cadena de suministro de productos del mar debe seguir implicándose, y es gracias a la aportación de todos, desde el mar al consumidor, que podremos conseguir el objetivo de unos #MaresParaSiempre.

Más de 120 asistentes vinculados al sector de productos del mar se unieron a nuestro VII Encuentro Juntos Mejor, los pasados 26, 27 y 28 de mayo en formato online (ver agenda en este enlace).

26 de mayo de 2021: El compromiso empresarial con MSC.

Laura Rodríguez, directora del programa MSC para España y Portugal, resumió la evolución e hitos más destacados durante el último año. Más de 270 empresas de productos del mar poseen en la actualidad la Cadena de Custodia MSC que certifica su capacidad para garantizar productos pesqueros trazables desde pesquerías sostenibles. Durante el último año, han comercializado más de 19 000 t de productos con el sello azul de MSC en España. Aunque el valor supone un incremento importante con respecto al año anterior, aún hay importantes retos para garantizar que nuestros mares están siendo explotados de forma sostenible.

ASC continúa creciendo y aportando mejoras en la acuicultura responsable. Así lo destacó Marcos Moya, Comercial Outreach Manager de ASC, que añadió como casi el 50% del salmón del mundo está certificado bajo ASC y como España cuenta en la actualidad con cuatro centros certificados ASC. 

Durante esta sesión, los representantes de estas empresas comentaron los aspectos más destacados en sus compromisos con la sostenibilidad pesquera, de un año marcado por la COVID-19. Mariano Maraver, responsable de producto Auchan Producción España, destacó cómo en los últimos meses hay un mayor interés por el consumo de productos del mar locales y sostenibles, y puso en valor la apuesta de Alcampo España por productos certificados MSC. Alcampo cuenta en la actualidad con más de 30 productos con el sello MSC en sus tiendas, de los cuales 12 se comercializan bajo marca de distribuidor Auchan. Esta apuesta se verá también reforzada con el lanzamiento próximo de la primera conserva de atún (listado) bajo marca distribuidor con el sello azul en España.

María Aparicio, responsable de comunicación y RSC de Grupo Consorcio, resaltó los esfuerzos que está realizando el Grupo por implicarse más en la sostenibilidad pesquera. Para Consorcio, un signo de que MSC lo está haciéndolo bien es el hecho de que el sector empresarial está involucrándose más en el programa de pesca sostenible de nuestra organización.

Desde CONGALSA, Julio Simarro, director comercial y de marketing de CONGALSA, apuntó la necesidad de democratizar la sostenibilidad, que pasa por el aumento de la involucración de los diferentes agentes de la cadena. CONGALSA ha sido un actor clave en procesos de sostenibilidad en la pesca mediante su participación en proyectos de mejora pesquera y apuesta por MSC.

La sostenibilidad en el centro de las estrategias de las empresas.

Cada vez más, la sostenibilidad se está convirtiendo en un aspecto prioritario por las empresas de productos del mar, que ya cuentan con departamentos propios destinados a esta materia. Durante el diálogo sobre la función del responsable de sostenibilidad en las empresas de productos del mar, Mónica Chao, directora de sostenibilidad de IKEA y presidenta de Woman Action Sustainability (WAS), moderó las conversaciones con otros tres representantes de empresas que cuentan con departamentos de sostenibilidad. Delia García, directora de sostenibilidad de El Corte Inglés, destacó cómo la sostenibilidad debe nutrir la estrategia de las compañías. En este sentido, Mariví Sánchez, directora de sostenibilidad y comunicación de Grupo Calvo, señaló que el departamento de sostenibilidad de las empresas debe integrarse en los comités de dirección. Aunque para empresas pequeñas esto puede ser complicado, es importante que se cuente con personal especializado en la materia.

Las empresas de productos del mar dependen directamente de la evolución de los recursos pesqueros, y por ello, José Aller, director de sostenibilidad de Grupo Frinsa, apuntó que las empresas no pueden permitirse el lujo de no abordar la sostenibilidad, que debe ser una tarea multidepartamental.

Los participantes explicaron cómo la detección de oportunidades, el análisis en la cadena de suministro, la innovación o la puesta en valor del producto de cara al consumidor, son algunas de las funciones de los responsables de sostenibilidad de las empresas de productos del mar.

27 de mayo de 2021: Generar mejoras en el mar.

Océanos resilientes, pesquerías saludables. Mejorar la gestión pesquera, minimizar los impactos sobre el medio marino y establecer robustos sistemas de gestión y gobernanza son claves para disponer de unos océanos resilientes y saludables. Alberto Martín, responsable de pesquerías de MSC España y Portugal, destacó el gran trabajo del sector pequero para mantener el certificado MSC en las pesquerías del pulpo de Asturias, bacalao del mar de Barents y anchoa del Cantábrico. Las mejoras se siguen implementando gracias al seguimiento mediante las auditorías anuales del programa MSC.

Julio Agujetas, responsable de pesquerías mediterráneas de MSC, destacó cómo desde el 2015, MSC trabaja en implantar mejoras en diversas pesquerías artesanales del Mediterráneo junto a WWF España mediante el proyecto Medfish, destacando las mejoras en la gestión de pesquerías como la gamba de Palamós, la quisquilla y boquerón del mar de Alborán y pequeños pelágicos de Castellón y Alborán.

América Latina concentra una de las regiones ícticas más ricas y diversas del planeta con un 13% de las capturas mundiales se dan en esta región. Rodrigo Polanco, responsable senior de pesquerías de Sudamérica, realizó un repaso de la situación de diversas pesquerías de esta región.

Durante el debate de procesos de mejora de sostenibilidad en pesquerías de América Latina, Valería Carvajal, gerente de Federación de Industrias Pesqueras de Chile (FIPES), aclaró cómo las mejoras y la posterior certificación MSC suponen un largo proceso, que, además, ha supuesto la colaboración con otras entidades y ONGs para implementar nuevas mejoras, como por ejemplo una norma específica para evitar las capturas incidentales de aves.

Fernando Lago, sales director de Grupo Iberconsa, explicó cómo desde los años 90 ha visto una evolución desde el “corto placismo” y las prácticas destructivas, a un cambio de mentalidad hacia una visión más planificada y estratégica, donde valoró el trabajo de MSC y la visibilidad que el sello azul da a las pesquerías que trabajan en mejorar. Por su parte, Pablo Basso, director comercial de Iberconsa Argentina, apuntó la implicación de Iberconsa en procesos de mejora pesquera en Argentina, como la del gambón argentino.

28 de mayo de 2021: Comunicar la pesca sostenible a los consumidores.

Cátia Meira, responsable de marketing MSC España y Portugal, y Jorge Gallego, asistente de marketing y comunicación de MSC España y Portugal, mostraron los resultados de la campaña “Mares para Siempre” 2021 a la que se sumaron más de 50 entidades. También, presentaron la iniciativa Pequeño como un gesto, inmenso como el mar, iniciativa lanzada con motivo de la efeméride promulgada por la ONU desde 2008, el 8 de junio, “Día Mundial de los Océanos”.

El programa educativo de MSC fue otro de los puntos analizados por Cátia Meira, que destacó los materiales creados para educación primaria y secundaria, y las colaboraciones con Ambientech, Teachers for Future y Surf and Clean.

La pesca sostenible fue tratada en la mesa de diálogo moderada por Asun Talavera, responsable de comunicación y PR de MSC España y Portugal, en la que participaron Alberto Martín y Laura Rodríguez. En la mesa, se conversó sobre la definición de pesca sostenible y la necesidad de esta para disponer de recursos pesqueros en generaciones futuras.

Desde la oficina de MSC España y Portugal, queremos agradecer la participación de los ponentes y los asistentes en este encuentro, que deseamos siga creciendo y que en 2022 pueda realizarse de manera presencial. #JuntosMejor

Alberto Garazo

Responsable Senior de Empresas de España y Portugal

Marine Stewardship Council