Limfjord østersskraberfiskeri — Marine Stewardship Council
Mine værktøjer
Log ind
Du er her: Forside Fiskerier Certificerede fiskerier Limfjord østersskraberfiskeri

Limfjord østersskraberfiskeri

MSC status

Blev certificeret som bæredygtig i maj 2012.

Art:  Østers (Europæisk flad østers) (Ostrea edulis)
Sted: 
Limfjorden, Danmark
Fiskerimetoder: 
Østersskraber

Antal fartøjer: 101
Antal fiskerier:
1

Ve, hvordan dette fiskeri demonstrerede sin bæredygtighed og få detaljeret information om, hvordan de klarede sig i forhold til MSC’s miljøstandard her.

 

Mere om østers:

Østers (Ostrea edulis) hedder også europæisk flad østers.

Udseende: Østersen er en grå til grøn rund musling med kraftige skaller. De to skaller er forskellige; den venstre er buet og dyb og det er den, der vender ned mod havbunden, mens den højre er flad – lidt som et låg. Den ældre østers skaller har en bladet struktur, og den har ingen fod i modsætning til blåmuslingen. En almindelig størrelse for østers er 8-10 cm, men de kan blive helt op til 15 cm i diameter.

Udbredelse: Østersen er udbredt langs Europas vestkyst og på kyster på begge sider af Middelhavet.

Levevis: Østersen lever på havbunden fra strandkanten og ned til 20 m's dybde, hvor den filtrerer planteplankton fra vandet. Østersen er speciel, da den er tvekønnet. De kan således skifte køn flere gange i løbet af deres op til 20 år lange liv – dette afhænger bl.a. af vandets temperatur og fødeforhold. Naturlige fjender for den unge østers med tyndere skaller er krabber og søstjerner. I takt med at den vokser sig større, og skallerne bliver tykkere, jo sværere bliver skallen at knuse eller åbne, og de voksne østers har få fjender.

Spis østers fordi

…de er særligt rige på jod, selen og zink.

…de har et højt indhold af både A- og B12-vitamin.

 

Mere om fiskerimetoder:

Østersen fiskes vha. østersskraber.

Fiskeri med muslingeskraber foregår ved at slæbe en stiv ramme med et monteret net efter fartøjet. Østersskrabernes ramme må max. være 1 m bred, 20 cm høj og veje 35 kg. Der må højst slæbes to østersskrabere efter fartøjet på samme tid, og fiskeriet foregår i forholdsvis afgrænsede områder i Limfjorden.

Landinger af østers fra dette fiskeri:

1.049 tons i 2010

Kontakt fiskeriet:

Danmarks Fiskeriforening Producent Organisation (DFPO)

Hovedkontor, Taulov:

Danmarks Fiskeriforening Producent Organisation

Nordensvej 3, Taulov

7000 Fredericia

Tlf.: +45 70 10 40 40

E-mail: mail@dkfisk.dk

Direkte kontakt vedr. dette fiskeri:

Jonathan Broch Jacobsen

E-mail: jbj@dkfisk.dk

Lær mere om DFPO her.

 

Handlinger tilknyttet webside