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Crevettes à la sauce cocktail

Temps de préparation 3 mins
Temps de cuisson 0 mins
Pour 4

Recette de 

Christian Lohse et MSC

La sauce cocktail

  • 250 g de crevettes certifiées MSC
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge haché
  • 1 tranche d'ananas
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à café de raifort
  • 1 trait de cognac
  • Un peu de poudre de chili
  • Un peu de Tabasco

Salade

  • 1 laitue romaine
  • Le jus de citron
  • Huile de colza
  • Sucre
  1. Pelez, épépinez et hachez finement les poivrons ; coupez l'ananas en petits morceaux.
  2. Ajoutez la mayonnaise, le ketchup, le raifort, le cognac, la poudre de chili et mélangez avec un peu de jus de citron et un peu de Tabasco.
  3. Égouttez les crevettes et incorporez-les à la sauce cocktail.
  4. Les crevettes peuvent être utilisées directement si elles sont déjà cuites.
  5. Hachez la salade
  6. Ajoutez le jus de citron, l'huile de colza, le sucre et le sel ; Mélangez
  7. Remplissez les verres à cocktails avec la salade, puis la sauce cocktail.
  8. Décorez avec une cerise cocktail ou une tranche d'ananas et un peu de poudre de chili.

Ingrédients

Recette

La sauce cocktail

  • 250 g de crevettes certifiées MSC
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge haché
  • 1 tranche d'ananas
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à café de raifort
  • 1 trait de cognac
  • Un peu de poudre de chili
  • Un peu de Tabasco

Salade

  • 1 laitue romaine
  • Le jus de citron
  • Huile de colza
  • Sucre
  1. Pelez, épépinez et hachez finement les poivrons ; coupez l'ananas en petits morceaux.
  2. Ajoutez la mayonnaise, le ketchup, le raifort, le cognac, la poudre de chili et mélangez avec un peu de jus de citron et un peu de Tabasco.
  3. Égouttez les crevettes et incorporez-les à la sauce cocktail.
  4. Les crevettes peuvent être utilisées directement si elles sont déjà cuites.
  5. Hachez la salade
  6. Ajoutez le jus de citron, l'huile de colza, le sucre et le sel ; Mélangez
  7. Remplissez les verres à cocktails avec la salade, puis la sauce cocktail.
  8. Décorez avec une cerise cocktail ou une tranche d'ananas et un peu de poudre de chili.

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