Temps de préparation
10 mins
Temps de cuisson
6 mins
Pour
4
Ingrédients
- 415 g de saumon rose MSC égoutté et émietté en conserve
- 500 g de pommes de terre cuites et réduites en purée
- 1 œuf battu
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
- 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- 1 concombre finement haché
- 30 g de fromage râpé
Recette
- Mélangez le saumon avec le reste des ingrédients. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Mélangez bien puis formez 8 galettes de poisson et enduisez-les légèrement de farine.
- Faites-les frire dans de l'huile bouillante pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu’elles deviennent dorées. Séchez-les à l’aide de papier absorbant et servez.