Ricette sostenibili

Cari appassionati di pesce, in questa pagina troverete le più gustose ricette a base di prodotti ittici certificati MSC. Provatele tutte!

Tutte le nostre ricette contengono prodotti ittici certificati MSC.

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Ingredienti

Procedimento

tuna pizza

4 tortillas di grano integrale
150ml di passata di pomodoro
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di origano
3 patate novelle  bollite
300 g di mozzarella
200 g di tonno certificato MSC fresco o in scatola
Sale a piacere (se si utilizza il tonno fresco)
100 g di olive nere
30 g di formaggio stagionato grattugiato
50g di rucola
4 cucchiai di olio d'oliva per servire

Preriscalda il forno a 220 ° C.

Copri una teglia con carta da forno per posizionarci le tortillas

Mescola la passata con olio d'oliva, sale e origano e distribuisci il mix sulle tortillas.

Taglia le patate a fette sottili e disponile sopra le pizze.

Spezzetta la metà della mozzarella con le mani grossolanamente  per distribuirla uniformemente sulle pizze.

Cuoci così le tortillias in forno fino a quando il formaggio non si è sciolto ed è diventato leggermente dorato (circa 7 minuti).

Se stai usando il tonno fresco, mentre le tortillas cuociono, taglia il tonno crudo a pezzi lungo la lunghezza, circa 3x5 cm, e metti il sale su tutti i lati. cuoci quindi i pezzi per poco meno di 1 minuto su ciascun lato e quindi affettali sottilmente.

Tira fuori le tortillas cotte e aggiungi il tonno e le olive.
Taglia il resto della  mozzarella  a pezzetti per aggiungerla sulle pizze a crudo

 Aggiungi solo all'ultimo la rucola un pò spezzettata con le mani e abbondante olio di oliva
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