Ricette sostenibili

Cari appassionati di pesce, in questa pagina troverete le più gustose ricette a base di prodotti ittici certificati MSC. Provatele tutte!

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Ingredienti

Procedimento

gamberetti in salsa cocktail

250 g di gamberi
1 peperone piccolo  
1 fetta di ananas
3 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaino di rafano tritato
1 spruzzata di cognac
Un pizzico di peperoncino in polvere
Un pizzico tabasco
1 lattuga romana
Succo di limone
Olio d'oliva
zucchero
Pulite, togliete i semi e tritate finemente il peperone;
tagliate l'ananas a pezzetti.
Aggiungete la maionese, il ketchup, il rafano, il cognac, il peperoncino in polvere e mescolate con un po 'di succo di limone e un po' di tabasco.
Scolate i gamberi e aggiungeteli nella salsa preparata con tutti gli ingredienti
I gamberi possono essere utilizzati direttamente se già cotti.
Tritate l'insalata
Aggiungete il succo di limone, olio di oliva, zucchero e sale; mescolate bene
Riempi i bicchieri da cocktail con l'insalata, quindi la salsa cocktail.
Decorare con una ciliegina da cocktail o una fetta di ananas e un po 'di peperoncino in polvere.
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