Alici con pomodoro confit su crostoni di pane

Tempo di preparazione 10 mins
Tempo di cottura 15 mins
Porzioni 2
acciughe e pomodori confit

Olio extravergine d'oliva
10 pomodorini
2 spicchi d'aglio, pelati e tagliati a metà
¼ mazzo di timo
Sale e pepe a piacere
½ pagnotta di ciabatta (o il tuo pane preferito)
Una scatola da 45 grammi di acciughe certificate MSC in olio d'oliva
½ mazzetto di basilico, solo foglie, triturato

 
1. Preriscalda il forno a 180 ° C

2. Scalda un cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Taglia i pomodorini a metà e mettili nella padella con l'olio con il lato tagliato rivolto verso il basso. Abbassa il fuoco, aggiungi l'aglio e il timo e, con il coperchio aperto, lascia ammorbidire i pomodori per 10-15 minuti. Condire con sale e pepe.

3. Taglia la ciabatta e tosta il pane in un tostapane o nel forno 

4. Aggiungi alle fette di  pane caldo  i pomodori confit dopo aver  eliminato l'aglio e il timo. Dividi i filetti di alici tra le fette adagiandoglieli sopra, cospargi con le foglie di basilico e condisci con olio d'oliva a piacere.



Ricorda quando fai la spesa di tener d'occhio il marchio blu


Ingredienti

Procedimento

acciughe e pomodori confit

Olio extravergine d'oliva
10 pomodorini
2 spicchi d'aglio, pelati e tagliati a metà
¼ mazzo di timo
Sale e pepe a piacere
½ pagnotta di ciabatta (o il tuo pane preferito)
Una scatola da 45 grammi di acciughe certificate MSC in olio d'oliva
½ mazzetto di basilico, solo foglie, triturato

 
1. Preriscalda il forno a 180 ° C

2. Scalda un cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Taglia i pomodorini a metà e mettili nella padella con l'olio con il lato tagliato rivolto verso il basso. Abbassa il fuoco, aggiungi l'aglio e il timo e, con il coperchio aperto, lascia ammorbidire i pomodori per 10-15 minuti. Condire con sale e pepe.

3. Taglia la ciabatta e tosta il pane in un tostapane o nel forno 

4. Aggiungi alle fette di  pane caldo  i pomodori confit dopo aver  eliminato l'aglio e il timo. Dividi i filetti di alici tra le fette adagiandoglieli sopra, cospargi con le foglie di basilico e condisci con olio d'oliva a piacere.



Ricorda quando fai la spesa di tener d'occhio il marchio blu


  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}