Nasello in padella con aglio dolce croccante

Tempo di preparazione 15 mins
Tempo di cottura 10 mins
Porzioni 0
ricetta tranci di nasello

Olio d'oliva
6 tranci di nasello certificato MSC
Sale marino
Pepe nero macinato grossolanamente
2 spicchi d'aglio, tritati finemente o affettati
Olio extravergine d'oliva
Succo di limone a piacere
Manciata di prezzemolo tritato finemente
1. Riscaldate una padella pesante a fuoco alto, quindi aggiungete olio d'oliva quanto basta per friggere il pesce. Condite prima i tranci di pesce con una leggera spolverata di sale marino e pepe.

2. Adagiate il pesce nella padella e soffriggete per un minuto o due, quindi aggiungete l'aglio. Continuate a friggere il pesce fino a quando l'aglio sarà ben dorato, abbassate la fiamma a fuoco medio per fare in modo che l'aglio non si bruci, girate il pesce dopo 3-4 minuti e cuocete per circa 3 minuti sul l'altra lato. Una volta che il pesce è completamente cotto, rimuovete solo il pesce dalla padella  lasciando dietro il composto di aglio e olio.

3. Togliete la padella dal fuoco, quindi aggiungete una bella spruzzata di olio extravergine di oliva con un pizzico di sale marino all'aglio e al sugo rimasto nella padella. Il calore residuo della padella sarà sufficiente per riscaldare il tutto; non c'è bisogno di rimetterla sul fuoco. Aggiungete una buona spremuta di succo di limone, poi il prezzemolo e mescolate bene. Condite il pesce con questo composto.



Ricorda quando fai la spesa di tener d'occhio il marchio blu

Ingredienti

Procedimento

ricetta tranci di nasello

Olio d'oliva
6 tranci di nasello certificato MSC
Sale marino
Pepe nero macinato grossolanamente
2 spicchi d'aglio, tritati finemente o affettati
Olio extravergine d'oliva
Succo di limone a piacere
Manciata di prezzemolo tritato finemente
1. Riscaldate una padella pesante a fuoco alto, quindi aggiungete olio d'oliva quanto basta per friggere il pesce. Condite prima i tranci di pesce con una leggera spolverata di sale marino e pepe.

2. Adagiate il pesce nella padella e soffriggete per un minuto o due, quindi aggiungete l'aglio. Continuate a friggere il pesce fino a quando l'aglio sarà ben dorato, abbassate la fiamma a fuoco medio per fare in modo che l'aglio non si bruci, girate il pesce dopo 3-4 minuti e cuocete per circa 3 minuti sul l'altra lato. Una volta che il pesce è completamente cotto, rimuovete solo il pesce dalla padella  lasciando dietro il composto di aglio e olio.

3. Togliete la padella dal fuoco, quindi aggiungete una bella spruzzata di olio extravergine di oliva con un pizzico di sale marino all'aglio e al sugo rimasto nella padella. Il calore residuo della padella sarà sufficiente per riscaldare il tutto; non c'è bisogno di rimetterla sul fuoco. Aggiungete una buona spremuta di succo di limone, poi il prezzemolo e mescolate bene. Condite il pesce con questo composto.



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