海に優しい漁業による水産物を選ぶことで食糧革命に参加しよう
香港、2007年6月29日 今の季節、美味な夏のお好みをお探しの食べ物愛好家は、ThreeSixtyに て様々な持続可能な水産物を楽しむことができます。香港最大の自然・有機食品ストアが、10種の美 味しく且つ環境に優しい水産物を提供する香港で最初の小売店となることをお知らせできることを非常 にうれしく思います。
ThreeSixtyのジェネラル・ストア・マネジャーであるブルース・サイモン氏は、「ThreeSixtyが持続可能 な水産物を幅広く香港の消費者に供給することを主導することを誇りに思う」、「持続可能な水産物へ の取組みへのさらなる支持へとつながることを期待している。また、海に優しい漁業からの水産物を選 ぶことで責任ある漁業を推進できることをお客様に示していければと考えている」と語っている。 持続可能な水産物は、漁業資源を増加させ、海洋生態系へのインパクトを最低限に抑え、漁業の維持 を確保することができる漁法により漁獲されたものです。これら水産物は乱獲や持続可能ではない漁 業の転換を目指す独立した国際的非営利団体の海洋管理協議会（MSC）により認証を受けたもので す。際立つMSCの青色のエコラベルがついた水産物は漁獲された海域から食卓までのすべてのステ ージにおける追跡を可能とします。
ThreeSixtyは豊かな地球を守るための活動の一環として、昨年、MSCラベルのついたマダラを最初 に販売しました。今日、我々が提供する持続可能な水産物製品は、マダラ、アラスカシロザケの切身、 南アフリカのメルルーサのmedallionsと厚い切身、オーストラリア西部のイセエビ（生と調理済）と尾 （生）、アラスカのスケソウダラ切身と切身フライです。
「持続可能な水産物に向けた取組みは我々の海を救うための解決策である。持続可能な水産物を選 択することは消費者がレストランで食事をする際あるいは水産物を購入する際に行えるシンプルかつ 効果的な行動である。家族のための買い物をする個人のお客様、レストランで使用する材料を購入す るシェフ、水産物の供給者の各々の選択が期待されるのです。購入によって意思表示することで、 我々の海洋資源の責任ある保護に対する指示を表明しているという強いメッセージを政府や業界リー ダーに送ることができるのです。」と海洋管理協議会のアジア太平洋ディレクターのダンカン・レッドベタ ー氏は語っている。
WWFによると、香港は一人当たり水産物の消費量が世界で最も多い国・地域の1つであるとされてい る。「持続可能な水産物を見分けるのは消費者にとって容易なことではない。よって、WWFは、消費者 や外食する人向けに手軽で扱いやすい東アジアで最初の水産物ガイドを発行した。水産物ガイドは最 新の情報を提供している。ガイドではMSCラベル付き魚種は「奨励」区分に分類されており、消費者が 持続可能な水産物を選ぶ際に情報に基づいた選択ができるようになっている。消費者は自らの活動を 通じて、十分に管理された漁業、養殖業のみから水産物を供給するよう直接サプライヤーに影響を及 ぼすことができる。」とWWF香港のCEO、エリック・ボーム氏は述べている。
ThreeSixtyでスマートな水産物の選択をしましょう。あなたの力が必要です！