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Unsere Rezepte machen nicht nur Lust auf Fisch und Meeresfrüchte, sondern auch auf Nachhaltigkeit! Wie wär's mit Heringsstipp und Pellkartoffeln?

NEU: Rezeptsuche

Unsere Rezepte machen nicht nur Lust auf Fisch und Meeresfrüchte, sondern auch auf Nachhaltigkeit!

Fisch-ABC

Wie alt können Seelachse werden? Wie groß Heringe? Was essen Schollen? Woher stammt Zander?

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Nachhaltigkeit schmeckt!

In unserer aktuellen Rezeptbroschüre finden Sie Infos zu 12 verschiedenen Fischarten, der jeweiligen Fischerei, Rezepte und Küchentipps vom Profi!

Auswärts Essen

Weltweit finden Sie immer mehr MSC-zertifizierten Fisch und Meeresfrüchte in der Gastronomie. Hier finden Sie vom MSC zugelassene Gastronomiestandorte.

Aktuelle News

15 Jahre MSC-Zertifizierung für nachhaltige Fischerei – der MSC zieht Bilanz

06.07.2015

Vor 15 Jahren erhielt die weltweit erste Fischerei das MSC-Siegel. Heute stammen 10% des weltweiten Fischfangs aus MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischereien.

MSC-Aktionswoche startet am Tag der Meere 2015

04.06.2015

Am 8. Juni startet die 5. MSC-Aktionswoche, in der der MSC gemeinsam mit zertifizierten Gastronomiestandorten zu einem umweltbewussten Fischkonsum ermuntert.

Mit vereinfachten Anforderungen für Restaurants sollen MSC- und ASC-Siegel Einzug in die Gastronomie halten

04.05.2015

Seit dem 1. April gelten für unabhängige Restaurants im deutschsprachigen Raum vereinfachte Anforderungen für die Nutzung des MSC-Siegels auf der Speisekarte

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