msc_ecolabel

Makreel met zoete aardappel

Bereidingstijd 10 mins
Kook tijd 25 mins
Aantal porties 2
Healthy Sisters

Recept van

Healthy Sisters Najima en Rachida en vormen het duo Healthy Sisters.

  • 2 stuks makreelfilet
  • 2 zoete aardappelen
  • ¼ Venkel
  • 8 Cherrytomaatjes
  • Bosje peterselie
  • Scheutje olijfolie
  • Sap van een halve citroen
  • Snufje zout
  • Takje rozemarijn
  1. Snij de peterselie fijn.
  2. Was de zoete aardappelen en en snijd ze in schijfjes.
  3. Maak een marinade van de peterselie, olijfolie en zout.
  4. Marineer de makreelfilet met peterselie, olijfolie en zout en leg deze in een ovenschaal.
  5. Doe hier de zoete aardappelschijfjes, reepjes venkel en cherrytomaatjes bij.
  6. Als de makreel goed gaar is maak je het af met wat citroensap en een takje rozemarijn.
     
     Smakelijk eten!

Ingrediënten

Methode

  • 2 stuks makreelfilet
  • 2 zoete aardappelen
  • ¼ Venkel
  • 8 Cherrytomaatjes
  • Bosje peterselie
  • Scheutje olijfolie
  • Sap van een halve citroen
  • Snufje zout
  • Takje rozemarijn
  1. Snij de peterselie fijn.
  2. Was de zoete aardappelen en en snijd ze in schijfjes.
  3. Maak een marinade van de peterselie, olijfolie en zout.
  4. Marineer de makreelfilet met peterselie, olijfolie en zout en leg deze in een ovenschaal.
  5. Doe hier de zoete aardappelschijfjes, reepjes venkel en cherrytomaatjes bij.
  6. Als de makreel goed gaar is maak je het af met wat citroensap en een takje rozemarijn.
     
     Smakelijk eten!
Healthy Sisters

Healthy Sisters

A healthy lifestyle doesn’t have an endpoint. A diet does.” Zo is ons verhaal begonnen. In 2014 namen we afscheid van de zoveelste dieet en daarmee ook de teleurstellingen die deze diëten met zich meebrengen. We namen een ander koers in ons leven, namelijk een gezonde levensstijl in de hoop dat er dit keer geen einde aan kwam. De Healthy Sisters werden op dat moment een feit:  sinds 2014 vormen wij de eerste Nederlands – Marokkaanse bloggers in Nederland die gericht zijn op een healthy lifestyle. Wij zijn Najima en Rachida en vormen het duo Healthy Sisters. Twee zussen die jaren kampten met overgewicht en diëten die niet helpen. Zoals elke vrouw stelden we ons zelf de vraag waarom het niet lukte. We gaven onszelf de schuld of we kregen wederom het gevoel te hebben gefaald. Het was moeilijk om af te vallen, laat staan om de kilo’s voorgoed kwijt te raken. Wij groeiden op in een huis waar nooit een tekort was aan eten. Het zelfgemaakte eten van onze moeder was niet altijd het gezondste, maar wel degelijk het lekkerste. Vier jaar geleden is bij ons de welbekende knop omgegaan en samen vielen we maar liefst 50 kilo af. De kilo’s vlogen eraf, maar bleven er dit keer ook af. Wij kregen zoveel vragen over het proces en zijn daarom begonnen aan een Facebook pagina met de naam Healthy Sisters. Met deze Facebook pagina wilden wij anderen inspireren en motiveren om een weg te nemen naar een healthy lifestyle. Dit betekent voor ons lekker en gezonde voeding in combinatie met lichaamsbeweging, waardoor men zich fitter en gelukkiger gaat voelen. Daarbij mag een positief en healthy mindset niet ontbreken en dit door in oplossingen te denken om het (werkelijke) probleem aan te pakken. Hier helpen we je graag mee. Onze liefde voor eten is de afgelopen jaren niet verminderd. Leven op sla en water is niet voor ons weggelegd. Daarvoor houden wij te veel van lekker eten. Omdat wij nu meer bewust zijn van hetgeen we eten en wat ons lichaam nodig heeft, proberen wij zoveel mogelijk bestaande gerechten in een gezond jasje te stoppen.

Naar de website van Healthy Sisters
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}