TIPS 1: Den beste måten å tine frossen fisk på er å legge den innpakkede plastforpakningen i kaldt vann. Kaldt vann fra springen er varmere enn frossent vann og derfor tiner fisken relativt raskt. Rask tining er det beste for å bevare kvaliteten på fisken. TIPS 2: Frossen fisk slipper en del vann under tining, noe som kan gjøre det hakket vanskeligere å få en fast fiskefarse. Bruker du frossen sei vil jeg derfor anbefale deg å være nøye med å la den tinte seien renne godt fra seg før bruk. Dersom fiskefarsen likevel blir veldig løs kan det lønne seg å tilsette litt potetmel i blandingen.
Share This
'{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}