msc_ecolabel

Tartaletki ze śledziem i kremową nutą od SEKO

Czas przygotowania 20 mins
Czas gotowania 40 mins
Liczba porcji 5

Autor przepisu

SEKO Partner świątecznej kampanii MSC 2019

Atlantic herring

Ciasto:

  • 300g mąki
  • 150g zimnego masła
  • 1 jajko
  • ok. 2 łyżek ciepłego mleka
  • szczypta soli

Nadzienie:

  • 1 opakowanie – Śledzik na okrągło z kolorowym pieprzem SEKO ze znakiem MSC
  • 3 małe ugotowane wcześniej buraki
  • kremowy ser kozi
  • 1 mały ziemniak ugotowany w łupinie
  • 1 mała cebula
  • sól
  • pierz
  • olej do smażenia
  • 1 jajko
 
Składniki na ciasto energicznie zagniatamy i wkładamy na ok. pół godziny do lodówki. Cebulę kroimy w drobną kostkę i rumienimy na oleju. Ziemniaka, buraczki, śledzie kroimy w drobną kostkę. Do warzyw i śledzia dodajemy zrumienioną cebulkę i kozi ser, całość mieszamy.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Schłodzone ciasto wałkujemy, wykładamy do foremek, nakłuwamy widelcem lub obciążamy (np. fasolą), podpiekamy w piekarniku ok 10 minut. 

Wyjmujemy foremki z ciastem, wypełniamy farszem, przykrywamy, wierzch dekorujemy ciastem i smarujemy roztrzepanym jajkiem - pieczemy do zrumienienia ok 15-20 minut. Brzegi można przykryć folią aluminiową, żeby zanadto się nie spiekły.
 

Składniki

Wykonanie

Ciasto:

  • 300g mąki
  • 150g zimnego masła
  • 1 jajko
  • ok. 2 łyżek ciepłego mleka
  • szczypta soli

Nadzienie:

  • 1 opakowanie – Śledzik na okrągło z kolorowym pieprzem SEKO ze znakiem MSC
  • 3 małe ugotowane wcześniej buraki
  • kremowy ser kozi
  • 1 mały ziemniak ugotowany w łupinie
  • 1 mała cebula
  • sól
  • pierz
  • olej do smażenia
  • 1 jajko
 
Składniki na ciasto energicznie zagniatamy i wkładamy na ok. pół godziny do lodówki. Cebulę kroimy w drobną kostkę i rumienimy na oleju. Ziemniaka, buraczki, śledzie kroimy w drobną kostkę. Do warzyw i śledzia dodajemy zrumienioną cebulkę i kozi ser, całość mieszamy.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Schłodzone ciasto wałkujemy, wykładamy do foremek, nakłuwamy widelcem lub obciążamy (np. fasolą), podpiekamy w piekarniku ok 10 minut. 

Wyjmujemy foremki z ciastem, wypełniamy farszem, przykrywamy, wierzch dekorujemy ciastem i smarujemy roztrzepanym jajkiem - pieczemy do zrumienienia ok 15-20 minut. Brzegi można przykryć folią aluminiową, żeby zanadto się nie spiekły.
 
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}