Всемирный день океанов - среда 8 июня 2011 г.: Делая крупный шаг вперед на пути к экологичности предлагаемой продукции, Макдоналдс заявил сегодня, что, начиная с октября этого года, более 13 миллионов потребителей по всей Европе смогут ежедневно покупать в ресторанах сети продукты из рыбы, сертифицированной Морским попечительским советом (MSC).

Это стало возможным благодаря тому, что 7000 ресторанов Макдоналдс в 39 европейских странах получили сертификат MSC согласно Стандарту хранения и передачи морепродуктов для обеспечения их прослеживаемости. Таким образом, компания постоянно работает над тем, чтобы приобретать продукцию у отвечающих требованиям экологичности поставщиков.

Более 50% мировых запасов морской рыбы полностью эксплуатируются*. MSC - независимая международная организация, созданная для решения проблемы чрезмерного вылова путем определения и поощрения экологичных рыбопромысловых компаний посредством сертификации и программы экомаркировки. Макдоналдс станет первой компанией в своей отрасли, которая предложит потребителям по всей Европе сертифицированную MSC белую рыбу. В прошлом году рестораны этой сети продали приблизительно 100 миллионов сандвичей Филе-о-фиш в странах Европы.
 
Инициатива позволит предложить миллионам покупателей продукцию экологичных рыбных промыслов, делая ее более доступной для большего числа европейских потребителей, чем когда-либо прежде.  Макдоналдс станет первой розничной сетью общественного питания в 39 странах Европы, предлагающей продукты с логотипом MSC, который начнет появляться на упаковках в октябре этого года.

Данная сертификация стала результатом выполнения долгосрочных обязательств, взятых на себя Макдоналдс, а именно: проводить в рамках глобальной Программы экологичных рыбных промыслов работу с поставщиками с целью все более широкого использования ими правильных с природоохранной точки зрения методов рыболовства.

Steve Easterbrook (Стив Истербрук), Президент McDonald’s Europe заявляет:

"Макдоналдс предложит рыбные продукты с маркировкой MSC миллионам потребителей в Европе по доступной цене. Мы выбрали сертификацию MSC, как самую надежную и узнаваемую независимую аккредитацию наших собственных стандартов экологичного рыболовства. Это важная веха на пути к обеспечению устойчивых поставок продукции в будущем".

Rupert Howes (Руперт Хоус), Генеральный директор Морского попечительского совета отмечает:

"Решение McDonald’s Europe приобретать белую рыбу только у поставщиков, отвечающих строгим экологическим стандартам MSC, - настоящее подтверждение способности лидеров нашей отрасли изменить рынок морепродуктов и способствовать переменам к лучшему в мировом океане. Мы очень рады тому, что все сандвичи Филе-о-фиш в Европе будут сертифицированы MSC и что Макдоналдс сделает экологичные рыбопродукты столь доступными. Это крупное достижение, и мы надеемся, что другие последуют их примеру".

Это новый успех Макдоналдса в стремлении к распространению природоохранных ценностей по всей Европе. В 2001 году компания создала Европейскую программу помощи Макдоналдс сельскому хозяйству (MAAP), призванную повысить прозрачность, качество и устойчивость цепи поставок сельскохозяйственной продукции. 

В 2007 году Макдоналдс провел кампанию повышения осведомленности потребителей об ответственном выборе поставщиков, предложив экосертифицированный кофе во всех своих европейских ресторанах. Логотипы таких организаций, как Rainforest Alliance и Utz Certified, можно увидеть на миллионе чашек кофе, ежедневно продаваемых в ресторанах Макдоналдс в Европе.
В сентябре 2009 года на базе MAAP Макдоналдс начал реализацию новой Программы передовых фермерских хозяйств, призванную содействовать обмену опытом, внедрению и совершенствованию методов устойчивого сельского хозяйства путем прямого диалога между прогрессивными фермерами по всей Европе.

В марте этого года Макдоналдс объявил о своей приверженности принципам экологичного использования земельных ресурсов. На основании анализа, проведенного в сотрудничестве с Всемирным фондом дикой природы (WWF), данная инициатива требует, чтобы с течением времени, поставщики начали предоставлять компании сельскохозяйственную продукцию и упаковку, выработанные только их сырья, полученного на управляемых в соответствии с принципами экологической устойчивости землях.

* Состояние мирового рыболовства и аквакультуры, 2010 г., Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН

О глобальной политике экологичного рыболовства компании Макдоналдс:

• Глобальная политика экологичного рыболовства компании Макдоналдс была разработана в 2003 году при участии Джима Кэннона (Jim Cannon) из Conservation International. Джим Кэннон, в настоящее время основатель и Генеральный директор Партнерства экологичного рыболовства, является независимым экспертом и ведущим специалистом в данной области, поэтому Макдоналдс призывает своих поставщиков сотрудничать с ним.    
• Данная политика требует, чтобы в каждой из рыболовецкий компаний, поставляющих свою продукцию Макдоналдс, ежегодно проводилась независимая оценка. Эта оценка проводится Партнерством экологичного рыболовства (SFP) и использует новейшие научные данные для оценки каждого промысла по трем критериям: состояние складов рыбы, управление качеством и сохранение морской среды и биологического разнообразия.

Сведения рыболовецком промысле в Восточной Балтике:

• Одним из рыболовецких промыслов, для которого сертификация стала особым достижением, - это промысел трески Эсперсен в восточной части Балтийского моря. Еще пять лет назад промысел испытывал значительные затруднения, ему угрожал риск прекращения существования, а планы выхода из кризиса полностью отсутствовали. Он больше не соответствовал стандартам политики экологичного рыболовства компании Макдоналдс, и сеть ресторанов прекратила закупки продукции промысла. Впервые компания Макдоналдс применила столь жесткие санкции. 
 
• Однако, даже в этой ситуации Макдоналдс не остался в стороне и внимательно наблюдал за процессом сотрудничества Эсперсена и SFP, проводимой среди рыбаков работы, направленной на превращение промысла в экологически устойчивый. Действия Макдоналдс применительно к вылову рыбы в Восточной Балтике стали катализатором для перемен, заставивших Эсперсен и других поставщиков обеспечить соблюдение рыбопромысловыми компаниями стандартов и принципов проверки и убедивших ЕС принять меры для искоренения нелегального вылова рыбы. Пять лет спустя проблемы у рыбопромысловых компаний восточной части Балтийского моря сократились до уровня 40-х, и Макдоналдс вновь начал закупать рыбу у поставщиков этого региона.

История Филе-о-фиш:

• Филе-о-фиш был придуман в 1962 году Лу Гроном (Lou Groen), владельцем франчайзинговой компанией Макдоналдс в Цинциннати (Огайо)
•  Грон владел рестораном Макдоналдс в преимущественного католическом районе, где клиенты не ели мяса по пятницам
• Чтобы не терять посетителей по пятницам Грон изобрел рыбный сандвич. Он отправился в Чикаго, чтобы предложить свою идею менеджерам Макдоналдс. Она их очень впечатлила
• За два года после появления нового сандвича в ресторане Грона продажи выросли на 30%
• Затем независимый поставщик Бад Свини (Bud Sweeney) разработал блюдо для массового потребителя. После утверждения в 1962 году этого сандвича в качестве нового элемента меню во всей сети ресторанов Макдоналдс Бад нашел местных дистрибьюторов, помог выбрать морозильное оборудование и помог компании в разработке специальной плиты для приготовления Филе-о-фиш. Бад Свини много ездил по стране, убеждая операторов Макдоналдс в необходимости добавления рыбного сандвича в меню