I dag dukar Ikea upp MSC-märkt fisk på Sveriges största julbord. Deras julbord är även det första i Sverige att kunna erbjuda MSC-märkt fisk. Ikea har certifierat alla sina restauranger, vilket gör att de kan använda miljömärket.
– Vi är glada att Ikea engagerar sig för levande hav. Det här är en efterlängtad nyhet för alla som vill kunna äta julbord med gott miljösamvete, då MSC:s miljömärke visar att fisken fångats med omtanke om haven, säger Minna Epps, verksamhetschef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen.
Miljömärket MSC gäller för vildfångad fisk och kommer bland annat synas intill alla sju sorters sill. Laxen är ansvarsfullt odlad och miljömärkt med ASC.
Stort åtagande ger MSC-märkt fisk världen över
I slutet av september blev det offentligt att all fisk och skaldjur som säljs och serveras på Ikeas varuhus världen över ska komma från hållbara fisken. Därmed får över 600 miljoner kunder tillgång till MSC-märkt fisk och skaldjur. För havsmiljön är detta positivt, då endast hållbara fisken kan bli MSC-certifierade.
– Genom att köpa in och sälja MSC-certifierad fisk och skaldjur bidrar Ikea till hållbar handel med fisk världen över. Restaurangerna som serverar den miljömärkta fisken har genomgått en spårbarhetscertifiering vilket gör att den MSC-märkta fisken går att spåra tillbaka till ett MSC-certifierat fiske, säger Minna Epps.
MSC-märkt både i Mellanöstern och Vietnam
Ikea säljer och serverar fisk och skaldjur varje dag på varuhusen över hela världen. Därmed kommer MSC-märkt fisk nå ut till åtta nya marknader där utbudet hittills har saknats, bland annat Turkiet, Thailand och Mellanöstern. Men julbordet finns än så länge bara i Sverige.
Med över tjugo olika certifierade arter på 47 marknader blir Ikea den matleverantör i världen som erbjuder flest varianter av certifierad fisk och skaldjur. Processen har pågått under flera år, då både tillgång på certifierad fisk enligt MSC (vildfångad) och ASC (odlad) måste säkras och personal på alla varuhusen utbildas.