Cocina en casa con los Embajadores Azules de MSC

Nuestros embajadores azules han preparado unas sencillas recetas con pescado sostenible MSC al alcance de cualquiera que tenga un rato para cocinar.

Anchoas con espárragos y guacamole, por Joaquín Felipe

Joaquín Felipe fue el anfitrión de la primera edición de La Noche Azul y está muy comprometido con la sostenibilidad de los océanos, cree que la educación es fundamental para los consumidores.

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Receta de anchoas con espárragos y guacamole

01:17

Ingredientes

  • Dos manojos de espárragos verdes
  • 18 lomos medianos de anchoas en salazón MSC
  • 1 aguacate
  • Sal
  • Pimienta
  • Limón

Bacalhau á brás, por Rebeca Hernández

Para ella y su crew, la pesca es fundamental en su cocina y si contribuye al bienestar de sus comensales mejor que mejor.

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Bacalhau á brás

01:21

Ingredientes

  • Media cebolla
  • Cilantro
  • Lomos de bacalao MSC
  • 3 huevos
  • 1 patata
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva

Merluza al vapor con verduras, por Charo Val

Posee un corazón agredeño con alma de mar. Un mix sostenible que lleva a rajatabla nuestra nueva Embajadora Azul. Porque desde muy niña sintió la llamada de la sostenibilidad y la aplicó a sus grandes pasiones: la cocina y el mar.

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Merluza al vapor con verduras

01:16

Ingredientes

  • Lomos de merluza MSC
  • Judías verdes
  • Guisantes
  • Alcachofas
  • Espárragos verdes

Tartar de salmón con aguacate, por Chef Tita

Comprometida hasta la médula con la sostenibilidad del mar y las especies que habitan en ellos, Inés es chef de profesión en la República Dominicana y cocina para el mundo entero.

Conoce a Inés.

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Tartar de salmón con aguacate

01:00

Ingredientes

  • Salmón de pesca sostenible MSC
  • Pan de fruta pelado
  • Cebolla
  • Mango
  • Sal
  • Zumo de limón
  • Aguacate
  • Mayonesa con cilantro
  • Aceite de oliva
  • Aceite de coco

Marmitako de atún, por Diego Guerrero

Desde su restaurante DSTAgE en Madrid nos explica que considera el hecho de cuidar la vida marina a través de un consumo sostenible es nuestra responsabilidad.

Conoce a Diego.

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Marmitako de atún

01:00

Ingredientes

  • 3 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • 130 g de pulpa de pimiento choricero
  • 4 patatas
  • 1,2 litros de caldo de pescado
  • 2 lomos de atún MSC
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