Quando vedi il marchio blu MSC su un prodotto ittico, significa che stai scegliendo pesce pescato in natura, proveniente da pratiche di pesca valutate in modo indipendente e risultate conformi ai requisiti MSC per la sostenibilità ambientale. Questi requisiti si concentrano sulla riduzione al minimo degli impatti che la pesca può avere sulle popolazioni ittiche e sull’ambiente marino. In sintesi, è un modo semplice per fare una buona scelta per l’oceano quando acquisti prodotti ittici.
Cosa significa in pratica?
Le popolazioni ittiche sono in salute
La pesca deve essere praticata a un livello che mantenga le popolazioni ittiche sane e produttive - non solo ora, ma anche in futuro.
L’ecosistema marino è tutelato
I metodi di pesca vengono valutati per assicurarsi che riducano al minimo i danni ad altre specie, agli habitat e agli ecosistemi marini.
La pesca è ben gestita
La pesca deve rispettare le leggi e avere sistemi in atto per rispondere ai cambiamenti ambientali e alle nuove scoperte scientifiche.
Principio 1: Popolazioni ittiche sostenibili
La pesca deve essere gestita in modo da mantenere popolazioni ittiche sane e produttive nel lungo periodo. I valutatori indipendenti verificano se i livelli delle popolazioni sono sufficientemente elevati da sostenere la riproduzione nel tempo, se gli attuali tassi di prelievo sono sostenibili e se esiste una strategia solida per raggiungere questi obiettivi. Quando una popolazione ittica è già stata depauperata, devono esserci prove chiare che sia presente un piano di ricostituzione e che questo stia funzionando.
Lo Standard include specifiche disposizioni precauzionali per alcune specie che costituiscono la base delle reti alimentari marine, richiedendo che siano mantenute popolazioni sufficienti a sostenere il loro ruolo ecologico come fonte di cibo per i predatori più grandi.
Principio 2: Minimizzare l'impatto ambientale
Proteggere l’ambiente marino nel suo complesso
Le attività di pesca non devono causare danni gravi o irreversibili all’ambiente marino. Questo include:
Catture accessorie e specie non bersaglio
Le attività di pesca devono dimostrare che le catture accidentali, ovvero le specie catturate involontariamente durante la pesca, non impoveriscono le popolazioni non bersaglio. Questo significa adottare misure efficaci per ridurre al minimo le catture indesiderate e prevenire il declino delle popolazioni.
Specie minacciate, protette e sensibili
Le attività di pesca devono inoltre valutare il proprio impatto su:
• specie minacciate o protette
• mammiferi, uccelli, anfibi e rettili.
Per queste specie, le attività di pesca devono dimostrare che le loro operazioni non ostacolano gli obiettivi di ricostituzione o conservazione e che sono previste misure concrete per evitare, ove possibile, le interazioni e ridurre al minimo i danni quando queste si verificano.
Habitat
L’attività di pesca non deve danneggiare in modo grave o irreversibile la struttura e la funzione degli habitat del fondale marino. I valutatori indipendenti considerano i tipi di attrezzi utilizzati, la sensibilità degli habitat interessati dalla pesca e le misure adottate per evitare danni agli ecosistemi marini vulnerabili.
L’ecosistema nel suo complesso La pesca non deve causare danni gravi o irreversibili all'ecosistema più ampio - inclusa la sua rete alimentare e le caratteristiche chiave dell'habitat. Le attività di pesca devono anche prevedere misure per evitare che gli attrezzi vengano persi o abbandonati in mare, poiché l'attrezzatura persa può continuare a intrappolare e uccidere la vita marina per un tempo indefinito.
Principio 3: Gestione efficace della pesca
La pesca certificata deve operare all'interno di un sistema di gestione in grado di garantire risultati sostenibili nel tempo. I valutatori indipendenti esaminano tre aree principali:
Quadro giuridico e istituzionale
La pesca deve rispettare tutte le leggi locali, nazionali e internazionali pertinenti. Per le popolazioni ittiche che attraversano i confini nazionali o vengono catturati in acque internazionali, è necessaria una cooperazione efficace tra le autorità di gestione competenti.
Strategia di gestione
Deve esserci una strategia chiara con obiettivi definiti, processi decisionali e strumenti pratici - come limiti di cattura, chiusure stagionali o restrizioni agli attrezzi - progettate per mantenere la sostenibilità della pesca e proteggere l'ambiente marino.
Monitoraggio e valutazione L’attività di pesca deve disporre di sistemi per monitorare le popolazioni ittiche, lo sforzo di pesca e gli impatti ambientali. Le misure di gestione devono essere riesaminate e aggiornate regolarmente alla luce di nuove evidenze scientifiche o del cambiamento delle condizioni nell’area di pesca.
Tutti i documenti tecnici relativi allo Standard MSC per la Pesca sono pubblicati in lingua inglese nelle pagine dedicate ai documenti del nostro programma per la pesca, mentre la versione 3.1 dello Standard MSC per la pesca è disponibile per il download qui. Il documento contiene i requisiti tecnici utilizzati dai revisori esperti per valutare le operazioni di pesca.
Cosa significa per te
Cosa intendiamo per "attività di pesca"?
Quando parliamo di un’attività di pesca, non ci riferiamo a una singola barca o azienda, ma utilizziamo la definizione di pesca sviluppata dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO).
Questa definizione si riferisce a:
una specie specifica (o un gruppo di specie),
catturata in un'area definita,
utilizzando un metodo di pesca specifico.
Un’attività di pesca non è la stessa cosa di un’azienda di pesca. Un'azienda di pesca può gestire diverse attività di pesca, e alcune di esse possono pescare e vendere prodotti ittici certificati MSC e altre no.
Qualsiasi attività di pesca nel mondo può richiedere di essere valutata rispetto allo Standard MSC per la pesca sostenibile alle stesse condizioni, indipendentemente dalle sue dimensioni o dal Paese in cui opera.
Alcune attività di pesca, tuttavia, non rientrano nell’ambito di applicazione del programma MSC. Tra queste ci sono le attività esclusivamente di acquacoltura, poiché il programma MSC si applica alle specie pescate in natura.
Sono escluse anche le attività di pesca che hanno come specie bersaglio mammiferi marini, uccelli, anfibi o rettili, così come le attività che prevedono l’uso di esplosivi o veleni.
Sono inoltre escluse dal programma le attività di pesca condannate per violazioni relative al lavoro forzato o minorile, oppure per pratiche di shark finning, ovvero l’asportazione delle pinne di squalo.
Cosa significa per te
Chi verifica che i requisiti siano rispettati?
Non è MSC a certificare direttamente le attività di pesca.
MSC definisce i criteri di valutazione, descritti nello Standard MSC per la pesca, ma la valutazione delle attività di pesca è fatta da revisori indipendenti e le decisioni di certificazione vengono esaminate da esperti indipendenti.
- Le attività di pesca sono valutate da organismi di valutazione della conformità indipendenti (Conformity Assessment Bodies – CAB). Questi organismi operano secondo standard riconosciuti a livello internazionale, tra cui la norma ISO 17065 il riferimento globale per gli organismi che certificano prodotti, processi e servizi e la norma ISO 19011 che governa lo svolgimento degli audit. Ciò significa che anche i revisori sono verificati in modo indipendente per competenza e imparzialità. MSC non svolge direttamente le valutazioni e non ha interessi economici nell’esito delle singole certificazioni.
- Nei tre principi dello Standard sono previsti oltre 25 indicatori specifici di performance, rispetto ai quali viene attribuito un punteggio all’attività di pesca. Un punteggio di 60 rappresenta la soglia minima accettabile, 80 corrisponde alle migliori pratiche riconosciute a livello globale e 100 rappresenta il massimo livello raggiungibile. Per ottenere e mantenere la certificazione MSC, un’attività di pesca deve raggiungere almeno 60 punti in ogni indicatore e una media minima di 80 punti complessivi.
Quando un’attività di pesca ottiene un punteggio compreso tra 60 e 79 in uno qualsiasi degli indicatori, deve impegnarsi ad attuare miglioramenti specifici entro tempi definiti, noti come “condizioni di certificazione”, e dimostrare progressi misurabili entro le scadenze stabilite. Se tali condizioni non vengono soddisfatte, la certificazione può essere sospesa o revocata.
I rapporti completi di valutazione di tutte le attività di pesca certificate sono pubblicati online e possono essere sottoposti a osservazioni pubbliche durante il processo di valutazione.
Cosa significa per te
La certificazione è valida per sempre?
No. Una volta ottenuta la certificazione, le attività di pesca continuano a essere valutate e possono vedere la propria certificazione sospesa o revocata se non rispettano più i requisiti dello Standard MSC:
le attività di pesca certificate sono sottoposte ad audit ogni anno.
Ogni cinque anni vengono nuovamente sottoposte a una valutazione completa.
I risultati di queste verifiche sono pubblicati online e consultabili da chiunque.
Le valutazioni rispetto allo Standard MSC per la pesca possono richiedere circa 18 mesi per essere completate. Le attività di pesca certificate sono sottoposte ogni anno a verifiche da parte di revisori indipendenti e la certificazione può essere sospesa se non superano l’audit. Dopo cinque anni, l’attività di pesca viene sottoposta a una nuova valutazione completa. Gli indicatori che ottengono un punteggio compreso tra 60 e 79 sono accompagnati da specifiche condizioni di miglioramento che devono essere soddisfatte durante il periodo di certificazione.
Il programma MSC prevede procedure chiare per gestire i casi di non conformità. Se un’attività di pesca non soddisfa più i requisiti MSC, la certificazione può essere sospesa o revocata. Le decisioni di sospensione e revoca sono rese pubbliche sul sito di MSC. I prodotti provenienti da tali attività non possono essere venduti con il marchio blu fino a quando non viene dimostrato il ritorno alla conformità. Lo stesso principio si applica alle aziende della catena di custodia che non rispettano i requisiti MSC.
Cosa significa per te
Come viene trasportato il pesce certificato lungo la catena di approvvigionamento?
I prodotti ittici venduti con il marchio MSC vengono mantenuti separati dai prodotti non certificati durante tutte le fasi di lavorazione, per evitare commistioni con pesce non certificato. Inoltre, devono essere tracciati e registrati lungo tutta la filiera, dall’attività di pesca fino allo scaffale del supermercato o al banco della pescheria.
Anche le aziende che gestiscono prodotti ittici certificati MSC sono sottoposte a verifiche indipendenti, generalmente annuali e devono rispettare i requisiti dello Standard MSC per la catena di custodia. Non tutti i marchi di sostenibilità per i prodotti ittici prevedono questo livello di controllo e garanzia.
Cosa significa per te
Cosa copre (e cosa non copre) il marchio MSC
Il marchio MSC si concentra sugli impatti ambientali della pesca: mantenere popolazioni ittiche produttive ed ecosistemi sani, e una gestione efficace delle attività di pesca. Non certifica le condizioni sociali o economiche e non prende in considerazione aspetti come il packaging o l’impronta di carbonio del prodotto finale.
Cosa significa per te
Sviluppato in modo trasparente, con il contributo di esperti
MSC collabora con le attività di pesca da quasi 30 anni e lo Standard MSC per la pesca si basa sul Codice di Condotta della FAO per la pesca responsabile. Gli Standard MSC sono stati sviluppati attraverso un processo trasparente che coinvolge attività di pesca, comunità scientifica, organizzazioni ambientaliste e settore ittico.
The MSC Fisheries Standard and the MSC Chain of Custody Standard are reviewed and updated through a structured process that involves consultation with a wide range of expert stakeholders. This process is governed by our Standard Setting Procedure, which is publicly available on our website. We review our Standards regularly — the current version (v3.1) was published in 2024.
Lo Standard MSC per la pesca e lo Standard MSC per la catena di custodia vengono rivisti e aggiornati attraverso un processo strutturato che prevede la consultazione di un ampio gruppo di esperti e portatori di interesse. Questo processo è disciplinato dalla Procedura MSC per la definizione degli Standard, pubblicamente disponibile sul sito web dell’organizzazione. Gli Standard vengono revisionati regolarmente; la versione attuale dello Standard MSC per la Pesca (v3.1) è stata pubblicata nel 2024.
Cosa significa per te
Cos'è la pesca sostenibile
Pesca sostenibile significa lasciare risorse ittiche nei mari in quantità sufficiente, rispettare gli habitat e garantire sostentamento alle persone che vivono grazie alla pesca.
Il nostro approccio
Contribuire alla salvaguardia degli oceani è facile: ognuno, con un piccolo gesto, può dare un grande aiuto.
Contro la pesca eccessiva
Affrontare il problema della pesca eccessiva significa conservare le risorse marine necessarie alla vita sul Pianeta e contribuire alla sicurezza alimentare globale