Filet de colin façon paëlla

1. Faites revenir les oignons, le riz et le safran dans une casserole avec de l’huile d’olive.
2. Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
3. Chauffez au four à 150 ° C pendant 17 minutes.
4. Pelez, épépinez les tomates et les poivrons et coupez-les en petits morceaux.
5. Retirez le riz du four. Mettez-le dans un poêle à feu moyen et incorporez les dés de légumes et les petits pois.
6. Laissez mijoter pendant 5 minutes, salez et ajoutez le basilic finement haché.
7. Décongelez les filets de colin (s’ils sont congelés) et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive et du beurre.
8. Déposez les filets de colin sur le riz et servez immédiatement.

 ¡Que aproveche!