Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min
Porzioni
2
Ingredienti
½ avocado
5 ravanelli
5 pomodorini
carota grattugiata
200 grammi di riso integrale
Fagioli di soia
10 pezzi di surimi
Procedimento
Cuoci il riso secondo le indicazioni della confezione. Mettilo in
una ciotola capiente per lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
Taglia l'avocado, il pomodoro, il ravanello, la carota a spicchi piccoli.
Puoi utilizzare tutti gli avanzi dell'intera settimana. Nessun limite come fagioli, broccoli, cetrioli o sedano.
Prima dividi il riso in 2 ciotole e poi posiziona gli altri ingredienti a spicchi separati per la presentazione.
Puoi versarci per condimento salsa di soia o mescolare una maionese vegana con un pizzico di wasabi.
Suggerimento extra gustoso: aggiungi peperoncino affettato finemente e cipollina sempre affettata molto sottile
https://www.msc.org/it/cosa-puoi-fare/ricette-sostenibili/ricette/poke-con-surimi
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