Kulmule

Hvad er en kulmule?

Kulmule er en del af torskefamilien, der lever på dybder over 1.000 meter. Der findes i alt 12 kulmulearter i Merlucciidae familien og selvom smag og struktur kan variere fra art til art, så er de alle mildere i smagen og blødere i strukturen end torsk.

Prøv en af vores opskrifter med kulmule

Er kulmule bæredygtig?

Kulmule med det blå MSC-Mærke er certificeret bæredygtigt. MSC mærket kulmule stammer fra fiskerier der er blevet uafhængigt vurderet imod MSCs Fiskeristandard. Virksomheder der bruger MSC mærket langs hele forsyningskæden, fra hav til bord, er blevet vurderet for at sikre at produktet kan spores tilbage til et MSC certificeret fiskeri.

 

Bonusinfo

Kulmulen har fået sit danske navn på grund af dens sorte tunge.
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}