Ingredienti
2-3 filetti di nasello certificato MSC
50 ml di vino bianco
olive verdi denocciolate a piacere
1 tazzina di salsa di pomodoro
qualche pomodorino fresco e tondo a piacere
prezzemolo tritato
sale e pepe q.b.
Procedimento
Per cucinare il pesce
- Adagiare i filetti di pesce in un recipiente adatto al microonde, irrorare con il vino bianco e una spolverare di pepe.
- Tagliare i pomodorini a pezzetti per distribuirli sul pesce con le olive tagliate a metà, coprire il recipiente con un coperchio adatto o pellicola e cuocere per 5 minuti a 650w.
- Dopo questi 5 minuti di cottura, regolare di sale e versare la salsa di pomodoro e il prezzemolo tritato, coprire nuovamente e smuovere un pò la pirofila per mescolare un pò i liquidi, quindi cuocere ancora 5 minuti sempre a 650w.
Per servire
- Lasciare riposare 5 minuti e servire il piatto che può essere accompagnato con delle patate lesse, una polentina leggera di mais o del riso basmati.
Pesce e frutti di mare con il marchio blu MSC provengono da una pesca sostenibile che protegge l'equilibrio degli oceani e il sostentamento delle comunità che vivono di pesca.
Cosa significa il marchio blu
Il marchio blu MSC si trova solo sulle confezioni di pesce e frutti di mare pescati sostenibilmente secondo lo Standard MSC.
Perchè è importante proteggere il mare
Gli oceani sono essenziali per la vita sulla Terra per la loro funzione di regolazione climatica, produzione di ossigeno e come fonte di sussistenza.
Altre ricette con il nasello
Il pesce è un alimento tipico della dieta mediterranea e da sempre rappresenta un’importante fonte di nutrienti per le popolazioni, è infatti un’ottima fonte di proteine nobili.