Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Porzioni
4
Ingredienti
- 1 scalogno
- 2 spicchi d'aglio
- 220 g di fagioli cannellini in scatola
- 300g di tonno in scatola certifxicato MSC
- 1 cucchiaino di foglie di timo
- 1 vasetto di pomodori secchi
- 1/2 limone
- 3 cucchiai di basilico tritato
- 85 ml di olio extra vergine di oliva
Procedimento
Soffriggere delicatamente lo scalogno e l'aglio nell'olio d'oliva, finché non saranno morbidi e traslucidi.
Aggiungete i fagioli e, facendo attenzione a non romperli troppo, fateli scaldare.
Aggiungere il tonno, i pomodori e il timo. Continua a scaldare.
Completare con il basilico fresco e il succo di limone.
Servire insieme a crostini di pane o qualche foglia fresca amara come rucola o crescione.