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Insalata di tonno e fagioli cannellini

Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Porzioni
4

Ingredienti

300g di tonno in scatola certificato MSC

1 scalogno

2 spicchi d'aglio

220 g di fagioli cannellini in scatola

1 cucchiaino di foglie di timo

1 vasetto di pomodori secchi

1/2 limone

3 cucchiai di basilico tritato

85 ml di olio extra vergine di oliva

Procedimento

Per preparare il piatto

  1. Soffriggere delicatamente lo scalogno e l'aglio nell'olio d'oliva, finché non saranno morbidi e traslucidi.
  2. Aggiungere i fagioli, facendo attenzione a non romperli troppo, scaldare a fuoco lento e basso.
  3. Aggiungere il tonno, i pomodori e il timo. Continuare a scaldare.
  4. Completare con il basilico fresco e il succo di limone.

Per servire

  1. Servire insieme a crostini di pane o qualche foglia fresca di insalata saporita come rucola o crescione.

 

Ricetta di Tom Brown

Pesce e frutti di mare con il marchio blu MSC provengono da una pesca sostenibile che protegge l'equilibrio degli oceani e il sostentamento delle comunità che vivono di pesca.