Når du ser det blå MSC-mærke på fisk- og skaldyrsprodukter, betyder det, at du vælger vildtfanget fisk fra fiskeripraksis, der er blevet uafhængigt certificeret til at efterleve MSCs krav til miljømæssigt bæredygtigt fiskeri.
Disse krav er fokuseret på at minimere den påvirkning, fiskeri kan have på fiskebestande og havmiljøet.
Kort sagt, er det en simpel måde at træffe et godt valg for havet, når du køber fisk og skaldyr.
Hvad betyder det i praksis?
Fiskebestande er beskyttede
Fiskeriet skal ske på et niveau, der holder fiskebestande sunde og produktive - ikke kun nu, men også i fremtiden.
Der tages hensyn til det øvrige liv i havet
Fiskerimetoder bliver vurderet for at minimere påvirkningen på andre arter, habitater og økosystemer.
Fiskerier er velforvaltede
Fiskerier skal overholde love og have systemer på plads, der kan reagere på miljøændringer og ny forskning.
Princip 1: Bæredygtige Fiskebestande
Fiskeriet skal være forvaltet sådan, at fiskebestande forbliver sunde og produktive på lang sigt. Uafhængige eksperter vurderer, hvorvidt bestande er store nok til at understøtte fortsat reproduktion, hvorvidt eksisterende fangstrater er bæredygtige, og hvorvidt der er robuste strategier til at opnå disse mål. Hvis en bestand allerede er udtømt, skal der være klare beviser for, at en genopbygningsplan er til stede og at den virker.
Standarden inkluderer specifikke forsigtighedsprincipper for visse arter, der er i bunden af marine fødekæder, hvilket stiller krav til, at der også er de nødvendige populationer, der skal være fødekilde for større predatorer.
Princip 2: Minimering af miljøpåvirkning
Beskyttelse af det omkringliggende havmiljø
Fiskeriet må ikke forsage alvorlig eller uoprettelig skade på havmiljøet.
Det inkluderer:
Bifangst af ikke-målarter
Fiskeriet skal vise at bifangst – arter som fanges utilsigtet, som ikke er målarten for fiskeriet – ikke udtømmer den pågældende art. Det inkluderer, at fiskeriet skal have effektive tiltag, til at minimere uønsket fangst og forhindre fald i bestandene.
Truede, beskyttede og sårbare arter
Fiskeriet skal også vurdere dets påvirkning på:
- Truede og beskyttede arter.
- Havpattedyr, fugle, amfibier og reptiler.
For disse arter skal fiskeriet demonstrere, at dets aktivitet ikke hindrer genoprettelses- eller bevarelsesmål, og at der tages praktiske tiltag for at undgå interaktion, hvor det er muligt, samt at minimere skaden når det sker.
Habitater
Fiskeriaktiviteten må ikke forsage alvorlig eller uoprettelig skade på strukturen eller funktionen af havbundshabitater. Uafhængige eksperter vurderer dette ud fra hvilke redskaber der benyttes, sårbarheden af habitaterne der fiskes på, og hvilke tiltag der er på plads for at undgå skade på sårbare marine økosystemer.
Det bredere økosystem
Fiskeriet må ikke forsage alvorlig eller uoprettelig skade på det bredere økosystem – inklusiv fødekæder og nøglehabitater. Fiskeriet skal også have tiltag på plads, der forhindrer at fiskeredskaber bliver tabt, forladt eller smidt overbord, da tabte redskaber fortsat kan fange dyr.
Princip 3: Effektiv fiskeriforvaltning
Det certificerede fiskeri skal operere indenfor et forvaltningssystem, der er i stand til at levere bæredygtige resultater over tid. Uafhængige eksperter vurderer tre hovedområder:
Juridiske og institutionelle rammer
Fiskeriet skal efterleve al relevant lokal, national og international lovgivning. Der skal være effektivt samarbejde mellem de relevante myndigheder, for bestande der krydser nationale grænser eller fanges i internationalt farvand.
Forvaltningsstrategier
Der skal være en klar strategi med definerede mål, beslutningsprocesser og praktiske værktøjer – såsom fangstgrænser, sæsonlukninger, og redskabsrestriktioner – som er designet til at holde fiskeriet bæredygtigt og beskytte havmiljøet.
Overvågning og evaluering
Fiskeriet skal have systemer på plads til at overvåge fiskebestande, fiskeriindsats og miljøpåvirkning. Forvaltningsforanstaltninger skal regelmæssigt gennemgås og opdateres som reaktion på ny videnskabelig evidens eller ændrede forhold i fiskeriområdet.
Alle MSC's tekniske dokumenter for fiskeristandarden er offentliggjort på engelsk på vores Fiskeriprogramdokumentsider, og den fulde MSC Fiskeristandard v3.1 er tilgængelig til download her. Dette dokument indeholder de tekniske krav, som ekspertrevisorerne bruger til at vurdere fiskeriaktiviteter.
Hvad betyder det for dig
Du kan have tiltro til, at dit valg understøtter et sundere hav, og at der vil være fisk i havet til fremtidige generationer.
Hvad mener vi når vi taler om "et fiskeri"?
Når vi taler om et fiskeri, så taler vi ikke om et enkelt fartøj eller virksomhed. Vi benytter den definition af et fiskeri, som FNs Fødevarer- og Landbrugsorganisation (FAO) har udviklet.
Den refererer til:
- en specifik art (eller gruppe af arter)
- fanget i et defineret område
- med en specifk fiskerimetode
Et fiskeri er ikke det samme som en fiskerivirksomhed. En fiskerivirksomhed kan drive flere fiskerier, hvoraf nogle fanger og sælger MSC-certificeret fisk og skaldyr, og nogle ikke gør.
- Ethvert fiskeri i verden kan ansøge om at blive vurderet imod MSCs Fiskeristandard på lige vilkår, uanset hvilken størrelse det har eller hvilket land det opererer i.
- Nogle fiskerier falder dog udenfor MSC programmets rammer. Det inkluderer opdræt - da MSC programmet kun gælder for vildtfangede arter. Fiskerier, der fanger havpattedyr, fugle, amfibier eller krybdyr, og fiskerier der inkluderer brugen af sprængstof eller gift er udelukket.
- Ethvert fiskerivirksomhed, der er blevet dømt for tvangs-eller børnearbejde, eller shark-finning er også udelukket fra programmet.
Hvad betyder det for dig?
MSC-mærket hjælper dig med at identificere fisk og skaldyr, der er blevet fanget i MSC-certificerede fiskeripraksiser.
Hvem tjekker om kravene bliver fulgt?
MSC certificerer ikke selv fiskerier.
MSC opstiller kriterierne som vurderes - nedskrevet i MSCs Fiskeristandard. Men fiskerioperationer bliver vurderet af uafhængige auditører og beslutninger om at certificere bliver revideret af uafhængige eksperter.
- Fiskeriaktiviteter vurderes af uafhængige revisorer kaldet Conformity Assessment Bodies (CAB'er). Disse revisorer er akkrediteret efter internationalt anerkendte standarder – specifikt ISO 17065, den globale benchmark for organer, der certificerer produkter, processer og tjenester, samt ISO 19011, som regulerer, hvordan revisioner gennemføres. Det betyder, at revisorerne selv uafhængigt verificeres både for kompetence og upartiskhed. MSC udfører ikke selv vurderinger og har ingen økonomisk interesse i resultatet af nogen individuel vurdering.
- På tværs af de tre principper i standarden findes der over 25 specifikke præstationsindikatorer, som et fiskeri vurderes imod. En score på 60 er den mindst acceptable grænse; 80 repræsenterer global best practice; og 100 repræsenterer det højeste niveau. For at opnå og bevare MSC-certificering skal et fiskeri opnå mindst 60 på hver indikator og have et gennemsnit på mindst 80 på tværs af alle indikatorer.
- Når en fiskerioperation scorer mellem 60 og 80 på en indikator, skal den forpligte sig til specifikke, tidsbestemte forbedringer – kendt som "certificeringsbetingelser" – og demonstrere målbar fremgang inden for fastsatte tidsfrister. Hvis et fiskeri ikke opfylder disse betingelser, kan dets certificering suspenderes eller trækkes tilbage.
- De fulde vurderingsrapporter for hvert certificeret fiskeri offentliggøres online og er åbne for offentlige kommentarer under vurderingsprocessen.
Hvad betyder det for dig?
Mærket er ikke baseret på et virksomhedsløfte eller MSCs ord - det er baseret på uafhængig vurdering.
Er certificering permanent?
Nej. Så snart certificering er opnået, vil fiskeriet fortsat blive vurderet, og det kan få dets certificering suspenderet eller fjernet, hvis det ikke længere lever op til MSCs Standard:
- Fiskerier bliver revideret årligt
- Fiskerier skal igennem en fuld re-certificering hvert femte år
Resultatet af disse revisioner bliver offentliggjort online og er tilgængelige for enhver.
- Vurderinger imod MSCs Fiskeristandard kan tage omkring 18 måneder at gennemføre. Certificerede fiskerier revideres hvert år af uafhængige revisorer, og fiskerier kan få suspenderet deres certificering, hvis de ikke består revisionen. Efter fem år bliver fiskeriet fuldt ud revurderet igen. Alle præstationsindikatorer med score mellem 60 og 79 vil have betingelser knyttet til sig, som kræver, at fiskeriet forbedrer sin præstation i certificeringsperioden.
- MSC-programmet har klare procedurer for håndtering af manglende overholdelse. Hvis et fiskeri ikke opfylder MSC's krav, kan dets certificering suspenderes eller trækkes tilbage. Beslutninger om suspension og tilbagetrækning offentliggøres offentligt på MSC's hjemmeside. Produkter fra fiskeriet kan ikke sælges med det blå mærke, før det har påvist, at det er genoprettet i overensstemmelse med reglerne. På samme måde kan virksomheder i forsyningskæden, der ikke opfylder MSC-kravene, få certificeringen suspenderet eller trukket tilbage.
Hvad det betyder for dig
Det blå MSC-mærke er ikke permanent - man skal gøre sig fortjent til det, og det skal vedligeholdes.
Hvordan transporteres certificeret fisk og skaldyr gennem forsyningskæden?
Fisk og skaldyr solgt med MSC-mærket holdes adskilt i produktionsprocessen, for at forhindre, at det blandes med ikke-certificerede fisk og skaldyr. Det skal også spores og registreres gennem hele forsyningskæden – fra fiskeriet til supermarkedets hylde eller fiskehandlerens disk.
Virksomheder, der håndterer MSC-certificerede fisk og skaldyr, bliver også uafhængigt revideret, normalt hvert år. De skal opfylde kravene i MSC's forsyningskædestandard – kendt som Chain of Custody Standard. Ikke alle mærkningsordninger for fisk og skaldyr har disse checks og dette niveau af sikkerhed.
Hvad betyder det for dig?
Hvis du ser det blå MSC-mærke på et produkt, kan det spores tilbage til et certificeret miljømæssigt bæredygtigt fiskeri.
Hvad MSC-mærket dækker (og ikke dækker)
MSC-mærket fokuserer på den miljømæssige påvirkning af fiskeri, såsom at bevare fiskebestande, sunde økosystemer og god fiskeriforvaltning. Det certificerer ikke sociale eller økonomiske betingelser og det dækker ikke ting såsom emballage eller klimaaftrykket af det færdige produkt.
Hvad betyder det for dig?
Mærket er din sikkerhed for, at dine fisk og skaldyr er blevet fanget på en måde, der reducerer den miljømæssige påvirkning på havet.
Udviklet med gennemsigtighed og med input fra eksperter
MSC har arbejdet med fiskerier i snart 30 år og MSCs Fiskeristandard bygger på FNs Code of Conduct for Ansvarlige Fiskerier. MSCs standarder er blevet udviklet gennem en transparent proces, der involverer konsultation med fiskerier, forskere, miljøorganisationer og forarbejdningsindustrien for fisk og skaldyr.
MSCs Fiskeristandard og MSC Chain of Custody Standard gennemgås og opdateres gennem en struktureret proces, der involverer konsultation med en bred vifte af ekspertinteressenter. Denne proces styres af vores Standardfastsættelsesprocedure, som er offentligt tilgængelig på vores hjemmeside. Vi gennemgår regelmæssigt vores standarder — den nuværende version (v3.1) blev udgivet i 2024.
Hvad det betyder for dig
MSC Programmet sætter anerkendte og strenge standarder for bæredygtigt fiskeri verden over. Det hjælper dig med at vælge vildfanget fisk og skaldyr, der støtter et sundere hav - i dag og for fremtiden.