BUDGETKOKEN MET VIS 2023

Bij recepten met vis denken we nog te vaak dat het duur zal zijn. Maar deze gerechten bestaan uit MSC-gecertificeerde vis, schaal en schelpdieren die niet prijzig zijn en zo zet je met minder budget en zonder veel gedoe een lekker visgerecht op tafel. Bovendien ben je zeker dat vis met het MSC-label op een duurzame manier wordt gevangen. Hiermee help je mee overbevissing tegen te gaan en de biodiversiteit van onze zeeën en oceanen te behouden.

Als je voor een budgetvriendelijk gerecht gaat, kies je je vissoort het beste aan de hand van het seizoen. Een viskalender kan je daarbij helpen, deze toont aan wanneer een vis op zijn best is. Zo kan je keuzes maken die goed zijn voor je portemonnee én heb je vis met de beste prijs-kwaliteitverhouding van dat moment. Vraag zeker advies aan je visspecialist in de buurt, die kan je bijstaan in het bepalen van de beste vissoort voor je recept. Denk ten slotte ook eens aan diepvriesvis of conserven. Vaak wordt vis uit de diepvries snel ingevroren dus kraakvers én meestal een stuk goedkoper!