In 2013 steeg de omzet van voedsel dat dier- en milieuvriendelijk is geproduceerd met ruim 10 procent naar een totaal van 2,5 miljard euro, zo blijkt uit de woensdag verschenen Monitor Duurzaam Voedsel 2013. Consumenten kochten ook afgelopen jaar meer duurzaam voedsel.
Staatssecretaris Sharon Dijksma (Economische Zaken) spreekt van een positieve ontwikkeling. 'We zijn er nog niet, maar het informeren van consumenten over duurzaam produceren werpt vruchten af. Mensen kiezen steeds bewuster wat zij op hun boodschappenlijstje zetten. Door deze positieve ontwikkeling is duurzaam voedsel met afstand de belangrijkste groeimarkt voor onze voedingssector.' De uitgaven voor voedsel zonder duurzaam keurmerk daalden juist (1,1 procent).
Vooral vis en eieren
Er wordt vooral meer duurzame vis en eieren verkocht. Inmiddels heeft een op de drie verkochte eieren of visproducten een duurzaam keurmerk. Ook is er meer vraag naar biologisch brood. En terwijl er afgelopen jaar iets minder vlees werd verkocht, gaven mensen wel meer geld uit aan duurzaam vlees, aldus de onderzoekers.
Met name de supermarkten zien de omzet van deze producten toenemen, want 68 procent van alle duurzame producten wordt daar verkocht. Vooral het vlees. Dat wordt maar in een op de tien gevallen gekocht bij de speciaalzaak en voor de rest gebeurt dat bij de super.
De Monitor Duurzaam Voedsel wordt jaarlijks samengesteld door LEI Wageningen UR, in opdracht van het ministerie van Economische Zaken.
Consument kiest vaker voor duurzame MSC vis en bewuste ASC vis
Uit de monitor blijkt dat de verkoop van duurzame vis (+21 procent) fors stijgt. Eén op de drie visproducten uit de supermarkt heeft nu een duurzaamheidskeurmerk.
Hans Nieuwenhuis, Country Manager Benelux MSC
“De groei van MSC zet zich door met ruim 11% over het afgelopen jaar. Daar zijn we trots op. De keuze van consumenten voor vis met het MSC keurmerk is een erkenning en beloning van de investeringen die vissers en andere ketenpartners maken om de visserij te verduurzamen. Met deze vraag zwengelen consumenten reële verbetering in de zee aan. MSC streeft naar oceanen die weer krioelen van het leven , met rijke en productieve visbestanden”.
Esther Luiten, European Manager Commercial Marketing ASC
“Het is geweldig om te zien dat de voorkeur van Nederlandse consumenten voor gecertifieerde vis groeit. Het ASC keurmerk voor verantwoord gekweekte vis is nog relatief nieuw, maar de groei die de blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel voor 2013 is een geweldige beloning voor de viskwekers die zich houden aan de strenge eisen in de ASC standaarden. Zo kiezen we met elkaar voor viskweek die rekening houdt met het milieu, met de natuur en sociale omstandigheden. Sinds kort is er ook ASC gecertificeerde zalm te koop in Nederland en we verwachten in 2014 ASC gecertificeerde garnalen. Hopelijk kiezen Nederlandse consumenten in 2014 ook weer massaal voor deze visproducten!”
Meer informatie:
MSC: [email protected] of +31 (0)70 360 59 79
bron: ANP
© anp.
[email protected]
