Duurzaamheid en verantwoord ondernemen staan hoog in het vaandel bij Sodexo [1]. Een nieuwe stap hierin is dat Sodexo duurzame visserijpraktijken ondersteunt door visproducten met het Marine Stewardship Council (MSC)keurmerk aan te bieden. Om het ecolabel te mogen voeren, is Sodexo als eerste cateraar in Nederland op 8 april 2009 gecertificeerd door SGS, een onafhankelijke certificerende instelling. De eerste vier Sodexo-locaties zijn nu gecertificeerd. Eind 2009 verwacht Sodexo al haar 1.300 locaties gecertificeerd te hebben.
Over het MSC-keurmerk
Het MSC-keurmerk is een internationaal keurmerk voor visproducten die afkomstig zijn van duurzame en goed beheerde visserij. Bij duurzame visserij volgens dit keurmerk worden visstanden duurzaam beheerd en wordt zo min mogelijk schade toegebracht aan het leven in de zee. De vissers moeten kunnen aantonen dat de visgronden niet worden leeggevist en de ecosystemen niet worden aangetast. Verder moeten de vissers op een afdoende manier hun doen en laten kunnen verantwoorden. Om de traceerbaarheid te garanderen, wordt de vis gevolgd van ‘boot tot bord’. Hiermee wordt de consument zekerheid geboden dat de vis met het MSC-keurmerk ook echt uit een gecertificeerde visserij afkomstig is.
Wat zegt Sodexo
Joke van Buuren, Manager Corporate Kwaliteit bij Sodexo: “Om in aanmerking te komen voor het MSC certificaat voor de traceerbaarheid moeten de ontvangst, opslag, bereiding en aankondiging van MSC gecertificieerde producten aan een aantal eisen voldoen. Sodexo heeft deze eisen opgenomen in haar ISO 9001 kwaliteitssysteem. De locatiemanagers van Sodexo zijn getraind in de manier waarop zij met MSC gecertificeerde vis moeten omgaan. Ook de cliënten en consumenten van Sodexo worden op de hoogte gebracht van de verkoop van MSC gecertificeerde vis, zodat zij weten waar het MSC-ecolabel voor staat. Overigens zijn de visproducten met het MSC-ecolabel niet duurder. Duurzaam vis eten is dus net zo voordelig. Sodexo heeft al diverse duurzame MSC gecertificeerde visproducten in haar assortiment, waaronder zalm, kibbeling en lekkerbekjes. Dit assortiment wordt steeds verder uitgebreid.”
Wat zegt MSC
Nathalie Steins, commercieel manager van MSC Nederland: “Met de certificering van Sodexo bereikt het MSC-programma in Nederland een nieuwe mijlpaal. Heel veel mensen genieten dagelijks hun lunch of maaltijd in een (bedrijfs)restaurant. Met 1.300 locaties waar MSC gecertificeerde vis wordt geserveerd, leren steeds meer mensen ons keurmerk kennen. Sodexo laat met hun MSC certificering niet alleen zien dat zij zelf maatschappelijke verantwoord willen ondernemen, maar bevordert hiermee ook de kennis over het MSC-keurmerk onder consumenten. Door vis met MSC-ecolabel te kopen, dragen consumenten zelf actief bij aan gezonde visbestanden en oceanen.”
Meer informatie
Sodexo : voor vragen kunt u concact opnemen met Jeroen Stok, Directeur Corporate Communicatie, Tel.: +31 (0) 10 - 288 27 44
MSC:voor vragen kunt u mailen naar [email protected] of bellen met +31 (0) 70 - 360 59 79
Noten voor de redactie:
[1] Sodexo. De Sodexo Group, waar Sodexo Nederland sinds 1995 onderdeel van uitmaakt, is de grootste onafhankelijke internationale Food & Facilities Management organisatie ter wereld. Sodexo is een beursgenoteerde onderneming en heeft wereldwijd 355.000 mensen in dienst, die 132 verschillende nationaliteiten vertegenwoordigen. Sodexo werkt op 30.600 locaties in 80 landen en behaalde in het boekjaar 2007/2008 een omzet van 13,6 miljard euro. voor meer informatie kijk op www.sodexo.com
