Bart van Olphen is met zijn nieuwe kookboek, Het Nederlandse Viskookboek, te gast in de Koffietijd-keuken en bereidt een heerlijke zeebaars in zoutkors. De vis komt uit een Nederlandse visserij die druk bezig is met het behalen van het MSC certificaat voor duurzame visserij.
Koffietijd, aflevering 50 op vrijdag, 4 november 2011
Ga naar het overzicht met uitzendingen van koffietijd om de hele uitzending te bekijken. (het stukje met Bart begint op 00:07:15 min.)
Klik hier om direct naar het fragment met Bart en Caspar in de keuken te gaan.
