Tijdens de Horecava 2010 werd de Campagne Duurzame Vis op de Kaart gelanceerd. Joop Braakhekke is een van de koplopers, die zich voor de campagne hard maakt. 13 januari werd hij op de achter de stand van het campagneteam gefilmd en vertelt hij waarom hij duurzame vis zo belangrijk vindt. Bekijk hier het filmpje
27 januari 2010
Uit de media: Joop Braakhekke gaat voor duurzame vis
Meer inspiratie
Dit is wild…..
Wild. Het is het waard om zuinig op te zijn. Wat betekent wild voor jou?
Ontmoet de Wild Ones
Over de hele wereld vind je mensen die iets gemeenschappelijk hebben: ze houden van vis en respecteren waar die vandaan komt.
Duurzame recepten
Chefs en visliefhebbers van over de hele wereld delen snelle, makkelijke recepten voor vis, schaal- en schelpdieren met het MSC-keurmerk.