MSC certificeret laks

Laks er en fisk, der er velkendt både blandt danske forarbejdningsvirksomheder og forbrugere. Den er værdsat for sit velsmagende kød, det høje indhold af omega-fedtsyrer og mange andre næringsstoffer samt for rognen, som bruges til produktion af rød kaviar.

MSC-programmet omfatter udelukkende vilde fiskearter. Vildlaks har været en del af programmet i over 20 år, og i dag er 62,4 % af verdens laksfangster MSC-certificerede.

På det danske marked findes der primært opdrættet laks, men vildlaks forekommer i stigende grad – herunder MSC-certificerede produkter fra arter, der lever i det nordlige Stillehav.

Laks spises både bagt, stegt eller grillet, men også røget eller gravad, eller rå – i sushi eller som tatar.

2/03/2026

Den nyeste MSC-rapport om vildlaks udkommer snart!

Vi inviterer til et gratis webinar om vildlaks

webinar

Opdag bæredygtig vildlaks i MSC-programmet

Online, mandag den 2. marts 2026, kl. 13:00–14:00 (CET)

Tilmeld dig

Hvordan kan du skelne mellem vild- eller opdrættet laks?

Overvejer du, hvordan du kan skelne mellem produkter af vildlaks og opdrættet laks?

Nedenfor finder du nogle enkle tips til, hvad du bør være opmærksom på.

Mærkning

Vær opmærksom på betegnelsen på emballagen:

Betegnelserne "opdrættet" eller "vild".
Betegnelser som "stillehavslaks" eller "alaskalaks" betyder som regel vildlaks, men husk, at også disse arter kan være opdrættede.
Betegnelsen, "atlantisk" betyder som regel opdrættet laks, men kan også dække over vildlaks (f.eks. "baltisk)
Betegnelser som "norsk" og "færøsk" betyder næsten altid opdrættet laks.
Det latinske navn angiver præcist, hvilken lakseart der er brugt i produktet (latinske navn nedenfor), men husk, at også stillehavslaks kan være opdrættet.

Certificeringer

Certificeringer er den sikreste måde at skelne mellem fisk fanget i havet og fisk fra opdræt. Samtidig giver certificeringer sikkerhed for, at fisken stammer fra bæredygtigt fiskeri eller ansvarligt opdræt.