Vis liefhebbers in Nijmegen krijgen duurzame producten

Milieubewuste consumenten kunnen met een gerust geweten vis kopen bij visspecialist Peter van De Laar in Nijmegen. Vijf vissoorten: haring uit de Noordzee, wilde zalm uit Alaska, tong uit Hastings, Noord Pacifische sabelvis en Patagonische sint jacobsschelpen zijn verkrijgbaar met het blauwe ecolabel van de Marine Stewardship Council (MSC).

Over MSC

MSC certificatie kan worden verkregen door visserijen mits ze aan een onafhankelijk onderzoeksteam hebben aangetoond dat het bestand waarop gevist wordt gezond is. Daarnaast mag een MSC gecertificeerde visserij geen blijvende schade veroorzaken aan het zeemilieu, moeten zeldzame of bedreigde soorten berschermd worden en moeten bijvangsten minimaal zijn. Tot slot moet het visserij beheer zo ingericht zijn dat het visbestand en het milieu ook in de toekomst gezond blijven.Indien een visserij MSC gecertificeerd is mag het producten aanbieden als MSC, maar dan moet wel de traceerbaarheid geborgd zijn in de aanvoerketen. Het MSC keurmerk is het enige wereldwijde onafhankelijke keurmerk voor duurzame vis en is de beste manier om duurzame vis te herkennen.

Wat zegt de MSC

Kees Lankester, bestuurslid van de MSC en sinds jaren een pleitbezorger van MSC in Nederland zegt: „We feliciteren Peter en zijn team met deze stap om MSC producten aan zijn assortiment toe te voegen. Consumenten zoeken in toenemende mate naar zekerheid dat de vis die ze kopen duurzaam gevangen is, het MSC-keurmerk geeft de verzekering dat dit het geval is."

Wat zegt de visspecialist

Peter van de Laar voegt hieraan toe: „We zijn gecommitteerd om onze klanten top kwaliteit verse producten te bieden, maar we willen ook graag dat die producten duurzaam zijn om ervoor te zorgen dat we ze ook in de toekomst kunnen blijven aanbieden. Vijf soorten aanbieden als MSC gecertificeerd is een een geweldige eerste stap, maar uiteindelijk willen we dat al onze vis, schaal en schelpdieren van duurzame oorsprong zijn." Naast verse producten, rookt de visspecialist in zijn winkel zijn eigen MSC gecertificeerde Zalm en Sabelvis, MSC gecertificeerde vis zal ook gebruikt gaan worden in andere producten zoals kant en klaar maaltijden, van risotto’s tot paella.

Duurzame vis bij viswinkels

In Nederland verkopen detaillisten ongeveer de helft van alle vis die rechtstreeks aan de consument verkocht wordt. In zijn rol als voorzitter van het Verband van de Nederlandse Visdetailhandel spreekt Peter van de Laar met veel collega’s. „Visspecialisten zijn in toenemende mate geinteresseerd in het aanbieden van duurzame vis met een MSC keurmerk. Ik deel graag mijn ervaringen en leg graag uit hoe het MSC programma werkt. Hopelijk zullen er dan snel meer visspecialisten MSC gecertificeerd worden in Nederland."

Klantenactie

De eerste 10 klanten die MSC gecertificeerde vis bij Peter van de Laar kopen krijgen een gratis MSC design-schort. Visspecialist Peter van de Laar kunt u vinden op Zwanenveld 80-20 bij het Winkelcentrum Dukenburg te Nijmegen. Tel. +31 (0) 24 - 344 2803 of ga naar de website van Peter van de Laar.