msc_ecolabel

Stegt rødspætte med sennepsfløde

Forberedelsestid 10 mins
Tilberedningstid 20 mins
Portioner 4

600 - 700 gr rødspættefilet
1 dl hvedemel
salt og peber
½ dl neutral olie
½ l piskefløde
2 spsk sennep
1 bundt dild
½ kg tomater, helst små og blandede sorter

Tør fileterne med papir, drys med salt og peber

Vend fisken omhyggeligt i melet

Steg fisken i varm olie.

Når fileterne er blevet gyldne overhældes de med piskefløde, hakket dild, tomater og sennep. Koges op og er færdig.

Serveres med kogte kartofler drysset med persille eller kørvel

Foto: Håkon Flank

Ingredienser

Metode

600 - 700 gr rødspættefilet
1 dl hvedemel
salt og peber
½ dl neutral olie
½ l piskefløde
2 spsk sennep
1 bundt dild
½ kg tomater, helst små og blandede sorter

Tør fileterne med papir, drys med salt og peber

Vend fisken omhyggeligt i melet

Steg fisken i varm olie.

Når fileterne er blevet gyldne overhældes de med piskefløde, hakket dild, tomater og sennep. Koges op og er færdig.

Serveres med kogte kartofler drysset med persille eller kørvel

Foto: Håkon Flank
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}