“Our oceans are under immense pressure from overfishing, climate change and pollution. If you’re buying seafood in a supermarket or restaurant, choosing sustainable seafood is a really simple way for you to support our oceans and keep them full of life.”
(The Netherlands)
Forberedelsestid
0 mins
Tilberedningstid
15 mins
Portioner
2
Ingredienser
1 lille rødløg i tern
1 rød chili, finthakket og uden kerner
2 lime (kun saften fra den ene, den anden skåret i både)
½ teske salt
90 gr frisk revet kokosnød*
½ bundt koriander (eller 2 friske karryblade), finthakket
2 dåser 160 g MSC-certificeret tun i vand, drænet
4 stykker pitabrød, skåret i skiver
Et par blade icebergsalat
* Hvis du foretrækker det, kan du bruge tørret kokosnød i stedet. Tilsæt blot 2 spiseskefulde kokosmælk sammen med flager.
Fremgangsmåde
- Bland rødløg, chili, limesaft og salt i en skål. På Maldiverne æltes disse ingredienser i hånden, så smagene blandes.
- Tilsæt kokosnød, koriander og tun. Bland med en ske, indtil alle ingredienserne er blandet, og tunen har en flaget konsistens. Sæt det til side.
- Tilbered pitabrødene efter anvisningen på pakken, eller varm dem, som du vil, i en brødrister eller ovn.
- Fyld pitabrødene med lidt salat og mas huni, og servér med limebåde.
