Forstå det blå MSC-mærke

Du behøver ikke nogen særlige kundskaber for at vælge fisk og skaldyr fra bæredygtige fiskerier - Bare kig efter det blå MSC-mærke.

Vi overholder internationale retningslinjer og industristandarder for at sikre, at du kan stole på etiketten. Gennem flere undersøgelser* bliver MSC-mærket altid fundet blandt de mest pålidelige og bredt tilgængelige mærkeordninger for fisk og skaldyr.

Andre mærkeordninger giver andre typer af information.

Hvad betyder det blå MSc-mærke

• En certificeret bæredygtig kilde
  • Hvert MSC-certificeret fiskeri har fået sin påvirkning af de vilde fiskebestande og deres økosystemer vurderet af en uafhængig tredjepart.

• Håndteres med omhu
  • På hele rejsen fra havet til spisebordet er MSC-certificerede fisk og skaldyr adskilt fra ikke-certificerede fangster. De er tydeligt mærkede med at de kommer fra et certificeret bæredygtigt fiskeri.
    
• Troværdig
  • Vi gennemfører løbende DNA-tests og uanmeldte sporinger for at sikre, at alle fangster lever op til certificeringskravene. Så du kan stole på, at fisken lever op til beskrivelsen på emballagen eller menukortet.
  • I mere end 20 år har vi arbejdet sammen med forskere, fiskeri, producenter og brands for at udvikle vores standarder og fremme bæredygtigt fiskeri. MSC er den eneste certificering for vildfangstfiskeri og miljømærkeordning, der opfylder kravene, der er fastsat af både FN's fødevare- og landbrugsorganisation (UNFAO) og ISEAL, den globale medlemsorganisation for bæredygtighedsstandarder.

Kan vi stoppe overfiskeri ved bare at lade være med at spise fisk?

Det forventes, at der vil være omkring ti milliarder mennesker på jorden i 2050, og det er afgørende, at vi udnytter vores værdifulde marine ressourcer bæredygtigt. For millioner af mennesker i kystsamfund verden over er det simpelthen ikke en mulighed at opgive fiskeri.

Hvis vi forvalter vores fiskebestande bæredygtigt, kan de komme sig og trives. Succes­historier omfatter blandt andet genopretningen af namibisk kulmule og sort patagonsk isfisk til sunde bestande gennem omhyggelig forvaltning.

Forskning viser, at forvaltede fiskebestande er mere produktive på lang sigt, hvilket skaber en “win-win” både for havet og for os. Millioner af mennesker over hele verden er afhængige af fisk og skaldyr som en vigtig proteinkilde og for deres levebrød.

Hvad er bæredygtigt fiskeri?

Bæredygtig fisk og skaldys-produkter kommer fra fiskerier, der fanger fisk på en mådem som sikrer bestandens eller artens lnagsigtede sundhed og havets trivsel.

Vi fastsætter krav til bæredygtighed i MSC's fiskeristandard. Der er mere end 590 vildtfangende fiskerier verden over, der er MSC-certificeret efter denne standard. For at blive MSC-certificeret skal disse fiskerier opfylde krav inden for tre principper:

• Kun fiske fra sunde bestande

• Være velforvaltede, så bestandene kan fiskes langsigtet

• Minimere deres påvirkning af andre arter og det bredere økosystem

Hvilke fiskerier kan ikke blive certificeret?

Fiskerier, der er udelukket og falder uden for rammerne af en vurdering efter MSC’s fiskeristandard, omfatter dem, der:

• Retter sig mod amfibier, krybdyr, fugle og/eller (hav)pattedyr
• Anvender ødelæggende fiskerimetoder (som gift eller sprængstoffer)
• Er blevet dømt for overtrædelser af tvangsarbejdslovgivning inden for de seneste to år
• Udføres under en kontroversiel, ensidig undtagelse fra en international aftale
• Udelukkende er akvakultur (selvom visse former for forstærket fiskeri kan vurderes)
• Er blevet dømt for overtrædelser af forbuddet mod hajfinneskæring inden for de seneste to år

Vi er i øjeblikket i gang med at gennemgå MSC's fiskeristandard, hvilket kan indebære en revision af kriterierne for, hvad der betragtes som “uden for rammerne.”

Hvilken aktivitet dækker et MSC-certifikat?

Individuelle fiskere eller fartøjer kan ikke blive MSC-certificeret – kun fiskerioperationer kan. Det betyder, at fiskerier kan tage ud og fiske både MSC-certificerede og ikke-certificerede fangster, men kun på separate ture.

Et MSC-certifikat dækker et fartøj, en flåde eller en individuel operatør, der bruger en bestemt redskabstype til at fiske efter en specifik målbestand. Alle disse aspekter tages i betragtning under en vurdering af fiskeriet i henhold til MSC's fiskeristandard og kaldes for Unit of Certification (UoC) – certificeringsenheden.

Fartøjer, flåder eller individuelle operatører, der fisker uden for rammerne af deres certificering, betragtes ikke som MSC-certificerede og kan derfor f.eks. ikke sælge denne fangst ind i den certificerede forsyningskæde eller lade produkterne bære MSC’s mærke.

Fartøjer, der er tilknyttet fiskerioperationer omfattet af et MSC-certifikat, er offentligt tilgængelige via en fartøjsliste, som indsendes for hvert fiskeri under “assessments” på vores hjemmeside.

Hvor robust er MSC’s certificeringssystem for fisk og skaldyr?

Vores certificeringsproces er uafhængig, verificerbar og baseret på videnskab. Vi certificerer ikke selv fiskerier direkte – de opnår certificering gennem en uafhængig vurderingsinstans, og der er flere muligheder for, at NGO’er og andre kan bidrage til processen.

Det kan tage mange års hårdt arbejde at forbedre et fiskeri, før det kan blive MSC-certificeret. Selv når et fiskeri opnår certificering, er det kun begyndelsen på rejsen. Hvert år udarbejder vurderingsinstanser tilsynsrapporter for at følge udviklingen, og fiskerierne bliver revurderet hvert femte år.

I henhold til vores standardkrav skal fiskerier løbende forbedre sig, indtil de når det, vi betragter som bedste praksis for bæredygtigt fiskeri. Hvis et fiskeri ikke foretager de krævede forbedringer inden for den fastsatte tidsramme, kan dets certifikat blive suspenderet, indtil det igen opfylder MSC-standardens krav. 

De fiskerier, der er MSC-certificerede, er ofte blandt de mest innovative inden for bæredygtig praksis på globalt plan.

Hvordan ved jeg, at de fisk og skaldyr, jeg køber, kommer fra bæredygtigt fiskeri?

Det blå MSC-mærke anvendes kun på vilde fisk og skaldyr fra fiskerier, der er certificeret efter MSC-standarden. Vores "Chain of Custody"-standard for virksomheder i forsyningskæden sikrer, at MSC-certificerede fisk og skaldyr holdes adskilt fra ikke-certificerede og er tydeligt markeret.

Mere end 7.000 virksomheder verden over er MSC Chain og Custody-certificerede, herunder over 50.000 steder fra supermarkeder og restauranter til forarbejdningsvirksomheder, distributører og lagre. Disse virksomheder bliver revideret årligt og kan også blive udsat for uanmeldte audits for at sikre, at de lever op til kravene om mærkning og adskillelse.

MSC iværksætter desuden indimellem uafhængige DNA-tests af MSC-mærkede produkter for at beskytte mod fiskesvindel og sikre, at MSC-certificerede fisk og skaldyr ikke er blevet erstattet af en anden muligvis truet art. Forskning offentliggjort i tidsskriftet Current Biology viser, at fejlmærkningsraten for MSC-mærkede produkter er under 1%, markant lavere end for andre mærkninger af fisk og skaldyr.

Hvad kan vi gøre for at stoppe overfiskeri?

Alle har en rolle at spille. Du bør kigge efter og efterspørge MSC-certificerede fisk og skaldyr fra bæredygtigt fiskeri, når du handler på markedet, ved fiskehandleren, i supermarket eller spiser på restaurant. Jo større offentlig efterspørgsel der er efter bæredygtige fiskeprodukter, desto hurtigere vil de ikke-bæredygtige fiskepraksisser blive fjernet.

Vi ønsker også, at regeringer handler for at stoppe skadelige fiskeristøtteordninger, der bidrager til overfiskeri, samt fastsætter fangstkvoter i overensstemmelse med videnskabelige anbefalinger om, hvad der er bæredygtigt. Vi ved, hvordan overfiskeri kan bekæmpes, men vi må alle bidrage sammen for at få det til at ske.

Vildt, ikke opdrættet

Det blå MSC-mærke findes kun på vilde fisk. Opdrættede fisk og skaldyr kan i stedet findes med Aquaculture Stewardship Councils (ASC) grønne mærke, der også et godt alternativ.

Det større perspektiv

Fisk og skaldyr med MSC-mærkets blå fisk er fanget med hensyn til det øvrige liv i havet. Andre mærkeordninger fokuserer på en enkelt sag som fx delfin-sikkerhed.

Det blå MSC-mærke findes på fisk fra hele verden. Andre programmer som Island Sustainable Fisheries og Alaska Responsible Fisheries Management fokuserer kun på fisk fra én region.

MSC's blå fisk findes på mere end 21.000 produkter verden over, med mere end 590 certificerede fiskerier fra Grønland til Argentina. Det gør MSC mærket til det mest benyttede og anerkendte mærke for vildtfanget fisk og skaldyr

Grundige vurderinger

Vurderinger imod MSC fiskeristandard tager i gennemsnit 18 måneder at gennemføre. De bliver udført af uafhængige certificeringsorganer, som benytter et hold af eksperter til at vurdere fiskeriet. Holdet er påkrævet at besøge fiskeriet, konsultere alle relevante interessenter og vurderer alt tilgængeligt data og information, når de beslutter om et fiskeri skal certificeres eller ej. Deres anbefalinger bliver også peer revieved af uafhængige eksperter.

Ingen andre programmer, der vurderer den miljømæssige bæredygtighed af vildtfanget fiskeri har den samme grad af grundighed og interessentinvolvering. 

*Studier der sammenligner MSC med andre mærkningsprogrammer

• Dutch Independent Institute Mileu Centraal, comparison of 90 ecolabels in the Netherlands (2016)
• Authority without credibility? Competition and conflict between ecolabels in tuna fisheries (Miller & Bush, 2015)
• Seafood Ecolabelling (Gopal and Boopendranath, 2013)
• Private standards and certification in fisheries and aquaculture (UN FAO, 2011)