Avocado mousse met zalm

Bereidingstijd 15 mins
Kook tijd 0 mins
Aantal porties 1
  • 3 cherry tomaten
  • Handje druiven
  • 1/2 hi
  • 1 avocado
  • Mespunt wasabi
  • Scheutje olijfolie
  • 1/3 blikje zalmmoot op water MSC keurmerk
  • Handje Soja bonen
  • Zwarte sesamzaad
 
  1. Maak als eerste de avocadomousse. Prak 1 avocado met wat olijfolie en een mespunt wasabi. Mag natuurlijk meer wasabi als je van pittig houdt.
  2. Snijd de ui en tomaat in zeer kleine blokjes en meng dit met de zalmmoot, prak dit goed door elkaar.
  3. Snijd de druiven doormidden en ga bouw een torentje van avocadomousse, zalmmoot-mengsel en garneer af met soja boontjes, druiven en zwart sesamzaad.
 

Ingrediënten

Methode

  • 3 cherry tomaten
  • Handje druiven
  • 1/2 hi
  • 1 avocado
  • Mespunt wasabi
  • Scheutje olijfolie
  • 1/3 blikje zalmmoot op water MSC keurmerk
  • Handje Soja bonen
  • Zwarte sesamzaad
 
  1. Maak als eerste de avocadomousse. Prak 1 avocado met wat olijfolie en een mespunt wasabi. Mag natuurlijk meer wasabi als je van pittig houdt.
  2. Snijd de ui en tomaat in zeer kleine blokjes en meng dit met de zalmmoot, prak dit goed door elkaar.
  3. Snijd de druiven doormidden en ga bouw een torentje van avocadomousse, zalmmoot-mengsel en garneer af met soja boontjes, druiven en zwart sesamzaad.
 
Duik in het Blauwe Kookboek

Duik in het Blauwe Kookboek

Ontdek hier de recepten van het Blauwe Kookboek

Ontdek hier meer
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}