Bereidingstijd
5 mins
Kook tijd
0 mins
Aantal porties
2
Ingrediënten
Ingrediënten
- 1 blikje MSC gecertificeerde vis of filets in blik (bijv. sardines, witte tonijn, makreel)
- Zuurdesembrood
- Een halve citroen
- Fijngesneden verse kruiden (bijv. peterselie, koriander, bieslook, dille, venkel)
- Olijfolie
- Zout en peper
- Spaanse peper (vlokken of in stukjes)
Methode
Methode
- Leeg de inhoud van het blik op een bord.
- Als de vis is bewaard in olijfolie, schep dit dan ook op het bord - maar laat het blik uitlekken als het in bronwater of zonnebloemolie zit.
- Verdeel de vis gelijkmatig over het bord en knijp de halve citroen over de vis uit.
- Werk af met een flinke scheut olijfolie van goede kwaliteit en dan de kruiden, zout, peper en Spaanse peper.
- Serveer met wat warm zuurdesembrood, om in de pittige olie te dopen.