Impact op natuur, economie en lokale gemeenschappen
Na de eerste MSC-gecertificeerde foodtruck in de Benelux, heeft Jean sur Mer nu ook de primeur met het eerste MSC-gecertificeerde restaurant in België. Bij het Jean sur Mer Harbor Care eet je heerlijke gerechten gemaakt van duurzame Noordzeevis.
Je leest weleens berichten dat tonijn een bedreigde vissoort is, waardoor je misschien zelfs wel denkt dat je maar beter helemaal geen tonijn meer kan eten... De realiteit is iets genuanceerder: er is voldoende tonijn die je met een gerust hart kan eten. Alleen, weten welke tonijn dat dan precies is, is niet altijd even gemakkelijk. Het MSC-keurmerk helpt je daarbij.
Graag stellen we je voor aan Dagný Rós. Deze Belgische met IJslandse roots is MSC Ambassadeur en daar zijn we trots op.
Het MSC-certificaat voor Zeeuwse oesters is uitgebreid met nieuw gebied (het Veerse meer), innovatieve techniek én ambachtelijk rapen. De technieken ‘off-bottom’ installaties en professioneel wild-geraapte oesters zijn toegevoegd. Ideaal, want oesters zijn naast duurzaam ook gezond én heel lekker.
Pepijn Lanen, bij ons beter bekend onder de naam ‘Faberyayo’ van de Jeugd Van Tegenwoordig, vertelt het verhaal over duurzame MSC vis. Via het MSC keurmerk weet je dat de vis die jou beloofd is, de vis is die jou beloofd is.
10 topchefs helpen je een bewuste duurzame keuze te maken
'{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}
