Ingredienser
Fremgangsmåde
1 glas marineret MSC-mærket sild
3 appelsiner
1 glas kapers
2 kviste frisk estragon
Friskkværnet peber
Tag silden op af marinaden, skær fileterne i passende stykker og læg dem i en skål med en kvist estragon.
Pres juice af 1 appelsin over silden og stil på køl et par timer.
Riv skallen og skær fine appelsin-fileter af de resterende appelsiner.
Ved servering, anret silden med appelsinfileter. Umiddelbart inden serveringen fordeles den revne appelsinskal over silden.
Drys med estragonblade, grofthakkede kapers og friskkværnet peber.
Enter the page intro text