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Desde MSC queremos invitarte a nuestro diálogo digital Gastronomía y pesca sostenible donde compartiremos las últimas innovaciones en materia de gastronomía y sostenibilidad del mar, de la mano de algunos de los principales actores comprometidos con la restauración sostenible. El evento finalizará con un showcooking muy especial con Diego Guerrero, chef de DSTAgE, con productos de pesca sostenible certificada.
Aprovechamiento de los descartes de pescado desde la creatividad e innovación gastronómica.
Pesca Sostenible y Retrogastronomía: un compromiso real con la sostenibilidad y la economía circular.
Sostenibilidad y aprovechamiento en la cocina de DSTAgE
Cómo incorporar la pesca sostenible certificada en el sector de la restauración.
El camino del sector turístico hacia un consumo de pescado más responsable.
Evento por invitación
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Marine Stewardship Council (MSC) España celebra del 22 al 28 de febrero de 2021 su primera Semana Mares Para Siempre.
Actualmente hay 7 pesquerías españolas certificadas. En esta página encontrarás información sobre su localización, zona de actividad, especies, artes de pesca y estado con respecto a la certificación.
Los recursos didácticos proporcionados por MSC plantean cuestiones importantes sobre el futuro de nuestros mares. Las actividades propuestas ayudarán a sus alumnos y alumnas a comprender el papel de la sostenibilidad en la protección de los recursos marinos para las generaciones futuras.
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