Tiempo de preparación
20 mins
Tiempo de cocción
20 mins
Sirve
2
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g de patatas
- 100 g de cebolla
- 150 g de guinas frescas MSC
- 5 huevos
- 300 ml de aceite de oliva
- 2 ajos
- Una pizca de sal
Método
Método
- Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en láminas finas, cortar la cebolla en juliana.
- Ponemos una sartén al fuego con el aceite cuando esté caliente, añadimos la cebolla y seguidamente la patata, sazonamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que quede blanda.
- Escurrimos y mezclamos con el huevo batido y las gulas.
- Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y unos ajos laminados, cuando esté humeante el aceite añadimos la mezcla dejamos cocinar unos minutos más y servimos.