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海から食卓まで、水産製品は多くの段階をたどるゆえ、サプライチェーンは非常に複雑になりえます。製品にMSCラベルを表示するためには、サプライチェーンのすべての企業が有効なCoC認証を持っていなければなりません。
認証を取得するためには、以下の5つの原則を満たす必要があります。
認証製品は認証取得サプライヤーから購入されなければならない
認証製品であることが識別できなければならない
認証製品は分別されなければならない
認証製品は追跡可能であり、数量が記録されなければならない
事業者の管理システムは、本規格の要求事項に対応するものでなければならない
MSCのCoC認証規格は2015年に改訂され、現在は標準バージョン以外に、グループ向けと消費者向け事業者（CFO）用のバージョンがあります。規格は5年ごとに見直されます。
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