Il 21 novembre 2019, in occasione della Giornata Mondiale della Pesca, MSC Italia ha organizzato "Squisitamente sostenibile", una cooking dinner in cui gusto e rispetto per l'ambiente si sono unite con pesce proveniente da attività di pesca sostenibile certificata MSC.
A guidare i partecipanti nella realizzazione di tre ricette all'insegna della sostenibilità Lisa Casali, scienziata ambientale, blogger e scrittrice, e Franco Aliberti, chef del ristorante "Tre Cristi" di Milano.
Abbiamo iniziato con un'originale rivisitazione di spaghetti alle vongole, seguita da un secondo piatto a base di salmone con un'inedita cottura in lavastoglie per chiudere in dolcezza con un dessert ispirato all'eliminazione della plastica nei mari.
Se vuoi cimentarti anche tu nella preparazione di un menu semplice, green e buonissimo, scarica il ricettario "Squisitamente sostenibile".
25 novembre 2019
Squisitamente Sostenibile_Ricettario
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